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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

quadrados de chocolate com frutos secos e coco, uma receita vegan, paleo e sem glúten

Não! Claro que não tem açúcar! Esta receita, do blog Bakerita, é ótima para levar para o trabalho. Os quadrados são nutritivos, deliciosos e saudáveis: são vegan, sem açúcar nem glúten e são paleo! Uau! Como é que é possível? Porque tem uma base de farinha de amêndoa e um caramelo de leite de coco caseiro. Vai ver que é incrível e surpreendente.

Só precisa, para o caramelo de coco, de leite de coco, açúcar de coco, manteiga de coco e extrato de baunilha. Para os quadrados propriamente ditos, vai precisar de farinha de amêndoa, canela, sal, manteiga de coco derretida, pepitas de chocolate pretas, nozes e amêndoas picadas e flocos de coco.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer 16 quadrados, espreite aqui a receita original.

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o doce perfeito para o verão: mousse de lima só com 5 ingredientes

Tem cara de caipirinha, mas é uma sobremesa deliciosa e facílima de fazer. Quando vi esta fabulosa receita no fantástico site Food52, o meu coração começou a palpitar como se fosse o bombo da banda dos Bombeiros Voluntários de Torres Vedras. A lima é das minhas frutas preferidas no Verão: seja dentro de um copo com cachaça, num jarro de sangria ou numa sobremesa gelada. O seu sabor ácido e fresco tem tudo a ver com um dia de praia e calor.

Depois, há a consistência: este doce consegue juntar aquela suave cremosidade de uma mousse com o toque crocante de um crumble tostado. É absolutamente divinal. Parece um cheesecake, mas é uma simples mousse de lima.

É por tudo isto que este ano já decidi adoptar esta fabulosa mousse de lima como a minha sobremesa preferida. Além de ficar pronta em poucos minutos, só leva cinco simples e modestos ingredientes: natas gordas, bolachas digestive (a receita original é com Graham Crackers mas é difícil encontrá-las em Portugal), açúcar, manteiga sem sal e limas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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tarte de batata doce com lascas de chocolate, uma sobremesa saudável e irresistível

É imbatível. Não há volta a dar. Uma tarte que junta batata doce e chocolate é absolutamente irresistível. Eu sei que estou de dieta e que, apesar desta receita do blog The Awesome Green ser saudável, não é propriamente amiga da balança, porque infelizmente o único alimento amigo da balança que conheço é a maçadora e insuportável alface.

Enfim, mas uma fatia desta maravilha também não faz mal a ninguém.

Para fazer esta delícia, vai precisar, para a base, de nozes, farinha de amêndoa, farinha de aveia, farinha de coco, óleo de coco derretido, farinha de alfarroba, leite de amêndoa e tâmaras sem caroço (ensopadas em água filtrada durante uma hora). Para o recheio, precisa de batatas doces (assadas, descascadas e esmagadas), farinha de tapioca, xarope de ácer, sumo de meia laranja, leite de coco, óleo de coco derretido, gengibre, canela e noz-moscada em pó e uma pitada de sal. Para decorar, tenha de lado chocolate preto vegan cortado em lascas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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a dieta de meghan markle: o que a nova princesa come no dia-a-dia

Não resistiu. A minha querida Mulher Mistério não descansou enquanto não descobriu até ao mais ínfimo detalhe o que é que Meghan Markle come a cada refeição: do pequeno-almoço ao jantar, passando pelos vários lanches a meio do dia. Agora, mergulhou noutra missão: desenterrar das catacumbas da Internet algumas das receitas publicadas pela nova princesa no seu antigo blog The Tig.

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O site foi encerrado assim que a actriz tornou público o seu namoro com o príncipe Harry. Mas, como nada desaparece depois de ter sido uma vez publicado na Internet, já há vários links para páginas de arquivo com as antigas receitas da nova princesa. Eu confesso que, de facto, é impossível não reparar na elegância dela e, depois de muitas pressões da minha Princesa Mistério, já tomei nota de toda a dieta, comida e exercícios incluídos. 

Não garanto que, se seguir esta ementa, fica com um corpo igual à de Meghan Markle, mas não custa tentar. Ao que consta, até já o próprio Harry começou a adoptar a dieta da noiva uns dias antes do casamento.

 

 

ovos mexidos com crumble de queijo de cabra, o pequeno-almoço ideal para uma dieta sem pão

Quem diz pequeno-almoço diz jantar ou brinner, claro. Depois de ter experimentado quase todas as dietas e ter desistido quase sempre ao segundo dia, continuo a tentar seguir a dieta paleolítica, mas como diria Pedro Santana Lopes “com grande sacrifício pessoal”. Custa-me tanto, tanto, tanto, tanto, tanto, tanto (nota-se que me custa muito?) não comer o meu rico pãozinho integral com queijo fresco acompanhado de um belo galão logo de manhã. Era o meu pequeno-almoço até começar esta malfadada dieta que proíbe lacticínios e pão. Estou a derramar uma lágrima sobre o meu teclado enquanto escrevo. E pergunto eu: então o que é que posso comer? Ovos, por exemplo. Tudo bem, adoro ovos, mas todos os dias? Não dá.

Estava eu nesta tristeza profunda quando me deparo com esta incrível receita do ótimo blog Pinch of Yum. É simples, saudável, demora 5 minutos a fazer e pode comer a qualquer hora do dia: pequeno-almoço, almoço ou jantar. Oh diabo, mas tem queijo de cabra! E agora? Paciência. É por isso que eu nunca vou emagrecer. Prevarico à primeira tentação.

Só vou precisar de couve cortada em juliana, tomatinhos secos, molho pesto, sementes de abóbora, dois ovos e uma clara de ovo e de queijo de cabra (shiu! Não diga a ninguém!). Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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os 5 melhores chás para emagrecer

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Dieta de Verão sem chá gelado é como o Bruno de Carvalho sem Facebook – não conseguem viver um sem o outro. É claro que a dieta de Verão não mantém relações privilegiadas com Mustafás e outros membros da Juventude Leonina, o que a torna bastante menos agressiva do que qualquer Bruno de Carvalho. No entanto, não deixa de ser um pesadelo para todos nós. E é por isso que entra em campo o chá gelado: além de ser delicioso e refrescante, é prático de levar para todo o lado.

Só precisa é de escolher o chá ideal para o ajudar a perder peso. Sim, porque há chás que emagrecem: quanto mais os bebe, mais o ponteiro da balança desce.

Para o guiar ao longo das próximas semanas de dieta, aqui fica a eleição dos 5 melhores chás para perder peso, feita por Kelly Choi, autora do bestseller internacional The 7 Day Flat Belly Tea Cleanse. No seu livro, Choi fez uma experiência com vários chás e vários voluntários e concluiu que é possível perder até quase 5 quilos numa semana. É tentador, não é?

 

 

salada de tomate cherry com burrata, o almoço ideal para levar para o trabalho

Já confessei aqui várias vezes o meu vício e a minha paixão por burrata. Não lhe consigo resistir, adoro. Cada vez que a descubro no supermercado, levo para casa pelo menos duas. Cada vez que a encontro na ementa de um restaurante, acaba invariavelmente à minha frente. E cada vez que encontro uma receita nova com burrata sinto uma necessidade imperiosa de a partilhar com os nossos queridos leitores. Foi o que aconteceu com esta delícia que descobri no blog Half Baked Harvest. É ótima e muito fácil de fazer.

Só precisa de azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta, manjericão picado, tomilho picado, alho também picado, piripíri, tomates cherry cortados ao meio, burrata, figos frescos para decorar (se não encontrar porque ainda não é a época deles, pode substituir por morangos, por exemplo). Para acompanhar e se não estiver de dieta, tenha à mão fatias de pão integral com sementes, azeite e um dente de alho para fazer umas deliciosas tostas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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queijo de cabra com doce de figo, mel e pistácios, um aperitivo surpreendente para fazer em 5 minutos

Sabe aqueles dias em que de repente tem de improvisar um jantar de última hora e não sabe o que fazer? Ou quando lhe batem à porta aqueles amigos inconvenientes que vão ficando, ficando até à hora do jantar? Este aperitivo que descobri no blog Simple Healthy Kitchen é ideal para momentos constrangedores como estes em que precisa desesperadamente de uma entrada fácil e deliciosa. Ou então para dias como hoje em que temos final da Taça de Portugal, com os ânimos ao rubro, e Globos de Ouro à noite.

Só tem de ter à mão um queijo de cabra, pistácios tostados e picados, mel e doce de figo. E, claro, tostinhas ou fatias de pão torrado para acompanhar.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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as 6 regras de protocolo que foram quebradas no casamento real por harry e meghan

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Fui a única que me emocionei e disfarcei uma lagrimita no casamento real? Disfarcei para a minha querida Família Mistério não achar que enlouqueci, porque a verdade é que nem britânicos somos. Mas eu sou uma lamechas e adoro assistir a um belíssimo conto de fadas.

Meghan é linda, elegante e tem personalidade. Harry tem ar de ser um porreiro e está perdidamente apaixonado. Adorei o vestido simples mas com um corte incrível e super elegante, amei aquela tiara que a rainha emprestou à noiva e temi pelo tamanho do véu. Sim, tive medo que a noiva tropeçasse! Quem não?

Mas o melhor mesmo foi tudo o que este casamento mudou.

 

 

os 500 ovos biológicos e todos os outros detalhes do bolo de casamento de harry e meghan

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Quinhentos ovos biológicos do condado de Suffolk, 200 limões da Costa Amalfitana, 20 kg de farinha, 20 kg de açúcar, 10 garrafas de bebida de flor de sabugueiro trazidas directamente da quinta da Rainha em Sandrigham. Foram estes os principais ingredientes usados pela chef Claire Ptak para fazer o bolo de casamento do Príncipe Harry com Meghan Markle.

O bolo de limão e flor de sabugueiro foi uma verdadeira revolução na tradição de servir sempre bolo de fruta em camadas nos casamentos da Família Real britânica. Ao contrário do habitual, o bolo de Harry e Meghan não foi servido em pirâmide. Foi dividido em três bolos de tamanhos distintos, colocados numa instalação em cima de uma mesa.

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um brunch para a sua dieta de verão: tostas saudáveis de batata doce com milho e mousse de abacate

 

O milho está para a batata doce assim como o Príncipe Harry está para a Meghan Markle. São o par perfeito: ficam lindos juntos, são elegantes e até posam para a fotografia. No caso do milho e da batata doce, fui mais eu que os pousei no prato antes de os comer. Mas isso não interessa agora. O que interessa é que este acabou de ser eleito o brunch preferido da minha querida Mulher Mistério para o Verão. E, quando isso acontece, é sinal de que há dieta na costa.

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Este fabuloso e facílimo brunch nasceu quando a Bonduelle nos desafiou a pensar numa deliciosa e saudável receita com as suas hiper-práticas embalagens de milho que vêm em caixas de três, perfeitas para usar só a quantidade de que realmente precisa. E quando eu penso em milho, sonho com batata doce. Só precisei de lhe juntar a mousse de abacate e já está: um brunch divinal. Vai ver como o sabor irresistível da batata doce muda completamente com o toque do milho e com a textura cremosa da mousse de abacate.

Mas mais do que uma receita para ler, esta é uma receita para ver. Neste vídeo de 30 segundos.

 

Tostas saudáveis com milho e mousse de abacate

Em vez de pão, são tostas feitas de batata doce. E depois levam uma fabulosa mousse de abacate e um surpreendente toque de milho Bonduelle. Um brunch perfeito para a sua dieta de Verão. Receita completa aqui: https://goo.gl/J2bAUu #brunch #milho #bonduelle #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Sábado, 19 de Maio de 2018

 

a melhor receita de bolo de limão que vai encontrar na internet

Com um bolo tão amarelo e brilhante à sua frente, quase precisa de pôr óculos escuros e protector solar só para olhar para ele. Eu, pelo menos, fiquei logo convencido com estas imagens deliciosas. Por isso, quando descobri que a incrível receita do blog Averie Cooks tinha sido gravada quase 100 mil vezes na rede social Pinterest, não foi uma grande surpresa para mim.

Para lhe dizer a verdade, eu sou um verdadeiro obcecado por bolo de limão. Confesso que basta cheirar bolo de limão nas redondezas para me sentir como um membro da Juve Leo à frente do Bruno de Carvalho. É uma relação quase neurótica de idolatria. Para piorar as coisas, esta maravilha da natureza ainda leva iogurte grego, o que me deixa à beira da taquicardia.

Para fazer esta delícia, só vai precisar de ovos, açúcar, iogurte grego, óleo de canola (ou outro óleo vegetal), raspas de limão, extracto de limão (se não encontrar, pode fazer em casa seguindo esta receita), farinha, fermento e sal. Para a cobertura, precisa de açúcar de confeiteiro e sumo de limão espremido no momento. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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papas de aveia no micro-ondas: o pequeno-almoço mais delicioso, saudável e rápido de sempre

Imagine umas bolachas ou uns biscoitos de papas de aveia. Agora imagine deliciar-se precisamente com esse sabor, mas à colherada. (Peço desculpa, vou ali buscar um guardanapo para limpar a baba). Que maravilha de receita esta do blog Imma Eat That!

Além de deliciosas, estas papas de aveia são muito fáceis e rápidas de preparar. Demora apenas 5 minutos a fazer e só precisa de flocos de aveia, farinha de aveia, leite, xarope de ácer, óleo de coco derretido, canela, extrato de baunilha, fermento, uma pitada de sal e manteiga de amêndoa ou de amendoim para usar com topping.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma pessoa, espreite aqui a receita original.

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o casamento de harry e meghan vai ter escorregas de vodka e food trucks com comida de rua

Há o casamento que aparece nas televisões, com os príncipes vestidos de gala e os convidados de fraque, e depois há o casamento privado, com roulottes de comida, escorregas de vodka e um DJ a pôr música até às tantas da madrugada. E é nessa parte exclusiva do casamento, quando a Rainha de Inglaterra já está no seu 34º sono, a sonhar com a chávena de chá do dia seguinte, que o Príncipe Harry fez questão de ter food trucks com gelados e outros petiscos, para os convidados petiscarem qualquer coisinha enquanto saltam e rebolam na pista de dança.

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A notícia foi avançada esta semana pelo site do jornal britânico Express e foi confirmada por uma fonte da Casa Real. Depois do almoço no Castelo de Windsor, cerca de 200 convidados mais chegados do Príncipe irão para Frogmore House, onde será recriada uma discoteca, com DJ e pista de dança. Às duas da manhã, chegarão as food trucks com comida para os convidados petiscarem.

 

 

camarão com molho de manteiga e alho para celebrar a chegada do calor

Está oficialmente inaugurada a época do petisco na Mansão Mistério. A temperatura não pode subir um bocadinho que o meu querido e dileto esposo saca logo da mini do frigorífico e começa a querer petiscar. Só para me desgraçar! Ele faz de propósito para ninguém olhar para mim. Tenho a certeza. É a estratégia mais baixa e mais rasteira que tenho visto! Por isso, tenho de me antecipar e descobrir petiscos light. Este que descobri no ótimo blog Foodie Crush é ideal, desde que eu consiga resistir à tentação de molhar o pão no molho.

Só preciso de camarão grande (com casca e cauda), manteiga, alho, chalotas picadas, sal e pimenta preta moída, cerveja, limão, salsa, e pão, claro, para quem pode. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.    

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