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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

como fazer 5 almoços saudáveis para uma semana inteira só com €12

Afinal, sempre há almoços grátis – ou, pelo menos, muito baratos. Hoje tenho aqui cinco almoços por 12 euros e 9 cêntimos. Dá 2 euros e 42 cêntimos por almoço. E não estamos a falar de comida mais plastificada do que a Lili Caneças. Estamos a falar de ingredientes deliciosos como abacate, batata doce ou quinoa. A selecção das 5 receitas foi feita pelo Buzzfeed que andou à procura dos mais baratos e apetecíveis almoços para levar para o trabalho, de segunda a sexta-feira.

Nós convertemos os preços para Portugal, com base na tabela do Continente online. Mas eventualmente encontrará tudo isto mais barato noutro supermercado (os preços do Continente online costumam ser mais caros do que os das lojas físicas). As cinco receitas seleccionadas pelo site são todas vegetarianas para não fazer subir a conta, no entanto pode adaptá-las ao que mais gostar: por exemplo, se quiser juntar dois peitos de frango a este menu semanal (€2,28 no Continente online), não chega aos 15 euros de gastos. 

Está preparado? Então, antes de qualquer outra coisa tem de fazer as suas compras de supermercado. Aqui está a lista com tudo o que vai precisar (além, claro, de azeite, vinagre, sal e pimenta).

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Lista de compras

  • 1 lima = €0,28
  • 1 lata de 420 g de feijão preto = €0,55
  • 1 lata de 340 g de milho doce = €0,59
  • 1 lata de 420 g de grão de bico cozido = €0,55
  • 2 molhos de couve kale = €2
  • 2 abacates = €2,52
  • 3 batatas doces médias = €1,26
  • 1 embalagem de 400 g de quinoa = €3,49
  • 1 ovo = €0,13
  • 1 cebola roxa = €0,31
  • 1 pimento = €0,38
  • 1 dente de alho = €0,03
  • Total = €12,09

Comprado isto, já pode ir para a cozinha.

 

6 minutos + 6 ingredientes = 1 pequeno-almoço delicioso numa caneca

Depois da manhã histórica e zen que o meu querido Marido Mistério nos proporcionou na semana passada quando nos surpreendeu com aquele delicioso smoothie de cacau e coco que ainda hoje me faz crescer água na boca, voltámos infelizmente à normalidade e à correria do costume. Gritos, stress, atrasos, a rotina habitual. E quando finalmente chego à cozinha para engolir um iogurte a correr deparo-me com esta espetacular receita do blog Bigger Bolder Baking feita pelo meu único filho que sai ao pai e tem vocação para chef. E não é que estava uma maravilha?

Ele demorou 5 minutos a preparar e 1 a cozinhar. E em 6 minutos fez-me esta surpresa que quase me fez derramar uma lágrima até eu perceber que tamanho gesto tinha água no bico. Ele queria pedir-me para ir dormir a casa de um amigo na véspera de um teste. Ao que eu lhe respondi:

- Não podes, mas obrigada pelo delicioso pequeno-almoço.

Antes de amuar, ele só precisou de meia banana média, manteiga de amendoim, mel ou geleia de agave, leite, flocos de aveia e passas.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 1 caneca, espreite aqui a receita original.

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spaghetti integral com molho de cogumelos, um jantar delicioso para fazer em 20 minutos

Desde que uma amiga me disse que o truque para uma dieta eficaz é nunca, em momento algum, misturar hidratos com proteínas, eu pensei cá para mim:

– Ah, então posso comer massa com cogumelos, por exemplo!

Erro. Fui investigar e descobri que os cogumelos afinal têm proteínas. Paciência. Estava cheia de desejos de fazer esta massa do ótimo blog Pinch of Yum para o jantar e vou fazer à mesma. Só que como num prato de sobremesa. Talvez resulte. Ou talvez não.

Enfim, quando digo que eu vou fazer é obviamente uma força de expressão. Eu vou sugerir delicadamente ao meu querido Marido Mistério que esta seria uma excelente receita para o jantar.

Ele só vai precisar de massa integral (pode ser spaghetti ou linguine, por exemplo), manteiga, alho, cogumelos frescos fatiados, farinha ou farinha integral, ervas de provence, leite, sal e pimenta, azeite, água (também pode usar caldo de legumes ou leite) e salsa fresca.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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vídeo: como fazer um pequeno-almoço saudável para toda a família a um dia de semana

 
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Juntar coco e chocolate no mesmo pequeno-almoço é quase o mesmo que conseguir ter o Salvador e a Luísa Sobral na mesma música. Na sexta-feira, fizemos mais um dos nossos pequenos-almoços rápidos e em família a um dia de semana. Desta vez, preparei um smoothie de coco e cacau sem lactose nem açúcar que fez um estrondoso sucesso entre as crianças. 

Para esta delícia, usei o leite sem lactose meio-gordo Mimosa. Só não optei pelo leite sem lactose magro porque os mini-misteriosos se juntaram numa mini-rebelião anti-dieta. 

– Vá lá, pai! Já não aguentamos mais a obsessão light da mãe.

Como, para variar, a minha querida Mulher Mistério ainda estava a secar o cabelo pela décima vez quando eu desci para preparar o pequeno-almoço (sinceramente, não percebo como se pode demorar tanto tempo entre banho, cremes, champôs e secagens de cabelo), fui coagido pelas crianças a usar o leite meio-gordo. E a verdade é que ficou delicioso – e light na mesma. Além disso, é tão rápido de fazer que eu consigo preparar mais de 20 smoothies enquanto a minha querida Mulher Mistério toma o seu banho matinal. Se duvida, é ver este vídeo de 30 segundos.

 

Smoothie de cacau e coco sem açúcar nem lactose

É a receita perfeita para um pequeno-almoço rápido e em família: smoothie de cacau e coco sem açúcar nem lactose. Para fazer com leite Mimosa. Veja o vídeo de 30 segundos. E a receita completa aqui: https://goo.gl/IOEYcW #chocolate #leite #video #casalmisterio

Publicado por Casal Mistério em Segunda-feira, 22 de Maio de 2017

 

rolinhos de ovo com queijo e fiambre, o jantar ideal para quando não lhe apetece fazer nada

Fazer o jantar de domingo é um programa que me entusiasma tanto como acordar às sete da manhã para ir correr. Por mim, abolia simplesmente os jantares ao domingo. Já não basta uma pessoa estar deprimida por ser véspera de segunda-feira e ainda tem de se enfiar na cozinha enquanto a família faz exigências?!

É por isso que, ao domingo à noite, gosto de refeição fáceis, rápidas e leves. E hoje vou fazer estes fantásticos rolinhos de ovo com queijo e fiambre inventados pelo sempre incrível site The Kitchn. Tudo o que vou precisar é de ovos, farinha ou amido de milho, queijo emental ralado (ou outro de que goste mais), fiambre em fatias muito fininhas e agrião.

Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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chá gelado de morango e hortelã, tudo o que preciso para enfrentar este calor e a minha dieta

Depois da minha experiência traumática que foi a dieta dos anjos da Victoria’s Secret, tenho de confessar uma coisa: enjoei de… água. Eu sei que é “incolor, inodora, fresca e de sabor agradável”, como é que eu ainda sei de cor a matéria que empinei há décadas na escola, meu Deus? Às vezes, tenho medo de mim própria.

Dizia eu que me fartei de beber litros e litros de água durante aquele fatídico dia em que desci aos infernos. Por isso, hoje vou fazer este delicioso chá gelado de morango, que descobri no blog The Kitchen McCabe, para ir bebendo ao longo do dia.

Só vou precisar de chá de menta, chá de hisbisco, chá de framboesa, água a ferver, gelo, hortelã, morangos lavados, sumo de um limão e mel ou geleia de agave.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para cerca de 2 litros de chá, espreite aqui a receita original.

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a bebida ideal para o jantar de hoje: sangria de vinho branco com meloa e tequilla

A minha relação com a minha querida Mulher Mistério está quase ao nível da relação entre o Jorge Jesus e o Bruno Carvalho. Apesar de eu ter o cabelo bastante menos cor-de-laranja do que o treinador do Sporting, sou tratado tiranamente pela pequena déspota desta casa. Se eu entro na sala com um discreto pratinho de queijos para enganar a fome, sou expulso ao grito; se, por outro lado, eu não tenho uma sobremesa pronta no preciso instante em que lhe deu um súbito desejo de doces, sou achincalhado durante duas horas.

É verdade, pode ter pena de mim à vontade porque eu sofro nas mãos Dela. Hoje fui repreendido ao almoço porque ousei apresentar-me à mesa sem uma sangria.

– Não fizeste sangria?!

– Não, Excelência. Disseste que estavas de dieta!

– Com este calor, não há nada para beber?

– Há água.

[Silêncio... suspense... medo...]

– Água?! QUERES QUE EU BEBA ÁGUA?! ACHAS QUE TENHO CARA DE PEIXE?!

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omelete de 3 queijos hiper-mega-super fofinha para começar o seu fim de semana em grande

Sou, sempre fui e serei viciada em queijo. Adoro todos. Ainda não descobri um que não gostasse. Claro que há uns mais desenxabidos do que outros mas, regra geral, não posso ver um queijo à minha frente porque só paro de comer quando resta um prato vazio em cima da mesa… E como o meu querido Marido Mistério é igual a mim, desgraça-me todas as noites.

Passa uma alma o dia inteiro em dieta rigorosa, cheia de orgulho em si própria, resiste aos hidratos de carbono e a mil tentações até à hora do jantar enquanto vê os filhos a deliciarem-se, e depois sentamo-nos à frente da televisão para ver uma série e, invariavelmente, lá me aparece aquele senhor que faz o favor de ser meu marido com um prato de queijos numa mão e um copo de vinho na outra.

- É só para acamar - tem a lata de me dizer.

Eu faço uma tromba até ao chão, reviro os olhos e Ele insiste:

- Achas que é um copo de vinho que te vai estragar a dieta? Tens é de te controlar.

Fico doente. Será que ao fim de uma eternidade de casamento, o iluminado ainda não percebeu que eu não sou uma pessoa com autocontrolo?

Até parece que me está a testar. E o pior é que eu chumbo sempre. Ao fim de um minuto, estou a beber do copo dele e a atacar os queijos com uma sofreguidão que não há explicação.

Todo este desabafo foi para justificar porque é que hoje o meu brunch vai ser esta espetacular e super fofinha omelete recheada, não com um, nem com dois, mas com três queijos diferentes, da incrível Donna Hay. Não vou aguentar. É irresistível!

Só vou precisar de queijo mascarpone, cebolinho picado, ovos, natas, sal e pimenta preta, manteiga, queijo cheddar ralado e parmesão ralado.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

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5 ingredientes, 5 minutos, 1 sobremesa divinal

É a última grande descoberta deste pobre casal sempre em busca da receita perfeita. Esta invenção do fantástico site The Kitchn é uma divinal tarte de iogurte gelado com mirtilos bêbados. E como é que os mirtilos se embebedaram?, já consigo ouvir a pergunta desconfiada desse lado. Porque foram mergulhados numa calda de licor Grand Marnier que é salpicada por cima do iogurte gelado.

Para fazer esta maravilha, só vai precisar de cinco ingredientes e de cinco minutos de trabalho. Terá de esperar que a tarte congele durante umas horas, mas trabalho, trabalho são só cinco minutos. Separe uma base de tarte pronta a usar (se quiser, também pode fazer a sua com bolachas, manteiga e açúcar, mas dá mais trabalho), licor Grand Marnier, açúcar, mirtilos frescos e iogurte gelado de baunilha (eu acho que vou experimentar com iogurte gelado natural). Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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smoothie de coco e banana sem açúcar, o meu pequeno-almoço zen

O meu querido Marido Mistério embirra com a palavra “smoothie”. Eu adoro. Remete-me sempre para um cenário muito zen, tranquilo, calmo (imaginário, claro, porque as nossas manhãs são tudo menos calmas). Não sei porquê… Será por causa da Smooth FM que a minha querida mãezinha ouve em loop dia e noite? Não faço ideia. Sei que adoro smoothies, sobretudo saudáveis e fáceis como este do blog Tuulia e, por isso, esta manhã tentei ter um momento smooth. E quase que resultou, se os miúdos não se estivessem a pegar e a embirrar uns com os outros o tempo todo até os despejar na escola. Tive que dar o meu grito habitual matinal para pôr tudo na ordem. Enfim. Rotinas.

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frango salteado com cajus, um jantar para fazer em 20 minutos e que só suja uma frigideira

Tenho uma revelação a fazer sobre a minha identidade. Não sobre a actual, mas sobre aquela que tive noutra encarnação: provavelmente fui um caju. Tenho uma profunda admiração por cajus, quase ao nível daquela que o Presidente do Brasil tem por envelopes cheios de dinheiro. Gosto de cajus a qualquer hora do dia – até ao pequeno-almoço. Têm um sabor suave e uma textura viciante. E ficam bem com quase tudo.

Hoje vou fazer para o jantar esta deslumbrante receita do fantástico blog Eat Yourself Skinny que consegue juntar os meus queridos e amados cajus com um prático e saudável frango e uma das perdições da minha querida Mulher Mistério: as espectaculares ervilhas tortas. São ervilhas mais pequenas e fininhas que costumo comprar na praça e que se comem com casca e tudo. Nem precisa de as cozinhar durante muito tempo porque só salteadas ficam com uma textura crocante deliciosa. 

Tudo o que vou precisar é de peitos de frango cortados em cubos, alho picado, brócolos, pimento cortado em fios tipo juliana, ervilhas tortas, cenoura também cortada em fios, cebolinho picado e os meus queridos e estimados cajus. Para o molho, vou precisar de molho de soja, manteiga de amendoim, mel, óleo de sésamo, gengibre ralado e duas a três colheres de sopa de água. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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panquecas de banana e nozes vegan, sem glúten nem açúcar

Apesar da minha eterna dieta, a tradição ainda é o que era na Mansão Mistério e, com o fim de semana a aproximar-se, está na altura de procurar uma receita original, diferente e saudável de… panquecas, claro está! E esta do espetacular blog Minimalist Baker é deliciosa, a massa fica macia, o sabor é supreendente e ainda, por cima, é vegan, não tem açúcar nem glúten.

Como o meu querido Marido Mistério acorda sempre primeiro do que eu, vou deixar-lhe já a lista de ingredientes pronta para eu me levantar já com o aroma a panquecas no ar…

Ele vai precisar de farinha de aveia sem glúten, farinha sem glúten, farinha de amêndoa, fermento, sal, canela, duas bananas maduras, óleo de coco derretido, extrato de baunilha, xarope de ácer, leite de amêndoa, nozes picadas e flocos de aveia sem glúten.

Como toppings, Ele pode usar manteiga de amêndoa ou de amendoim, granola, flocos de coco, rodelas de banana e xarope de ácer.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 14 a 16 panquecas, espreite aqui a receita original.

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será que este é o melhor gelado de lisboa?

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Está oficialmente aberta a época do gelado. Com estes 30 graus à sombra das seis da tarde, já não sei o que fazer para tentar arrefecer este meu corpinho de Adónis. Ou melhor, até sei – o problema é a tirania dietética da minha querida Mulher Mistério que, depois de ter sobrevivido à dieta das modelos da Victoria's Secret, acha-se uma top model em potência.

Por mim, refrescava-me com gelados ao pequeno-almoço, ao almoço, ao lanche, à ceia e ao jantar. E especialmente depois de ter provado os divinais gelados artesanais da Davvero, no Cais do Sodré.

 

crostini de batata doce com queijo de cabra, pera e nozes, o meu guilty pleasure depois da provação por que passei

Nunca me deu tanto gozo mastigar como no dia seguinte à minha fatídica dieta dos anjos da Victoria’s Secret. A sério. Uma pessoa dá cada vez mais valor aos pequenos prazeres da vida, como o simples ato de trincar… E ontem, para me desforrar, fiz sozinha (estou cada vez melhor na cozinha, qualquer dia posso despedir o meu querido Marido Mistério) esta facílima receita do blog Tuulia que inclui dois dos meus ingredientes preferidos: batata doce e queijo.

Só precisei de uma batata doce, azeite, queijo de cabra, uma pera lavada, tomilho fresco e nozes. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 crostini, espreite aqui a receita original.

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passei um dia a fazer a dieta das manequins da victoria’s secret antes do famoso desfile: foram 24 horas sem mastigar!

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Ser “anjo” da Victoria’s Secret é o sonho de qualquer modelo, é o topo da carreira. Mas não se iluda. Para conquistar aquelas asas é preciso dar o litro, neste caso beber litros e litros de água e fazer uma dieta absurda.

Quando, há uns tempos, a top model Adriana Lima revelou como se preparava para o mais famoso desfile de lingerie do mundo, a Internet explodiu com mais uma polémica. No seu dia a dia, as manequins seguem uma dieta rigorosa mas, apesar de tudo, fazível. Bem pior é a dieta líquida a que se sujeitam antes do desfile anual da Victoria’s Secret.

 

 

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