como fazer os ovos mexidos mais cremosos do mundo sem acrescentar nada

    Quando eu digo nada, é mesmo nada: nem leite, nem queijo creme, nem natas, nem crème fraïche, nem água com gás (sim, água com gás!)… nada! É só ovos, sal, pimenta e manteiga. Então, o que é que vai transformar os seus ovos mexidos nos mais cremosos da sua vida? O chef americano Tyler Kord. Não, […]

    abacates recheados com salada caprese, um almoço original ou um brunch saudável?

    São estes pequenos dilemas que povoam a minha existência… já passei a fase da crise existencialista do “comer ou não comer? Eis a questão”, agora é mais “brunch ou almoço?”, “quinoa ou cuscuz?”, “panquecas ou ovos benedict?”, dilemas que atormentam a minha alma e me vão alimentando a existência ao longo do dia. Esta receita […]