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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

tarte de manteiga de amendoim vegan: porque não ser original e saudável no natal?

Oito ingredientes. Dá para acreditar? Só tem oito ingredientes mesmo. Só podia ser uma receita do fantástico Minimalist Baker. É escandalosamente deliciosa e surpreendentemente saudável. E é uma sobremesa original para a sua noite de Natal. Demora no máximo 40 minutos a fazer e vai ver que não se vai arrepender!

Só precisa, para a base, de bolachas Graham Crackers (ou parecidas sem glúten) e manteiga derretida vegan ou óleo de coco. Para a tarte propriamente dita, vai precisar de tofu sedoso, manteiga de amendoim natural, geleia de agave ou xarope de ácer, leite ou creme de coco (guardado no frigorífico durante a noite e sem agitar a garrafa ou a lata para separar o creme da água). Para a ganache de chocolate, vai precisar de chocolate semi-amargo sem lactose e leite de coco ou de amêndoa. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 10 pessoas, espreite aqui a receita original.

Vegan-Peanut-Butter-Cup-Pie-PB-Mousse-filling-choc

 

rolinhos de folha de arroz com fruta e iogurte, uma receita deliciosa e light para o meu brunch de natal

Hoje bateu-me novamente à porta um enorme sentimento de culpa. Porquê, meu Deus? Porquê? Por que raio não consigo manter a minha boca fechada? Nem me aproximei da minha balança no fim-de-semana para não encarar a triste realidade. Voltei a dar um tempo na minha relação com ela (está por um fio, já estivemos mais longe do divórcio e ainda nem chegou o Natal). Fraca! Pás! Pás! (este é o som das chapadas que estou a dar a mim própria). Acabou! É agora ou nunca. E por isso vou fazer esta maravilhosa receita, que descobri no fantástico blog What Should I Eat For Breakfast Today, para o meu brunch de Natal neste fim-de-semana. Além de light, faz uma vistaça. 

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