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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

bolinhas de queijo, um lanche especial para animar as tardes de estudo dos nossos filhos mistério

Eu sei que não é propriamente um lanche muito saudável mas ultimamente tenho enfrentado uma revolta da nossa equipa de futsal contra a minha insistência em dar-lhes sementes, iogurtes naturais e fruta desidratada ao lanche. Por isso, hoje vou ser uma mãe estremosa e vou dar-lhes estes deliciosos pães de queijo que descobri no site Rasa Malaysia para lhes animar as tardes de estudo. Um dia não são dias, e eu faço tudo para ver aquelas almas felizes concentradas nos livros. Eu sei que sou uma otimista, porque dificilmente lhes arranco um sorriso quando estão a estudar, mas uma mãe tenta, não desiste, não é verdade?

Só vou precisar de água, manteiga, sal, pimenta preta moída, farinha, ovos, queijo mozzarella, salsa picada e queijo parmesão ralado. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para fazer 16 a 18 bolinhas, espreite aqui a receita original. 

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puré de batata com queijo: como é que eu consegui viver todos estes anos sem provar isto?

Não sei. Sinceramente, não sei. É um fenómeno da Natureza. Como é que eu, um profundíssimo fanático por queijo, pude viver privado desta divinal conjugação: um cremoso puré de batata entrelaçado num divinal queijo derretido? Felizmente, existe o New York Times na minha vida. Não para ler sobre a crise na Ucrânia, mas para me dar a mais simples e promissora receita de puré de batata com queijo.

Tudo o que preciso é de cinco simples ingredientes: batatas descascadas, manteiga sem sal, natas aquecidas, queijo gruyère ralado e flor de sal a gosto. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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quer ver as primeiras imagens do livro do casal mistério que sai amanhã para as livrarias?

Este ano, vai poder oferecer no Natal uma mousse de chocolate e caramelo só com 3 ingredientes.

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Ou uma lasanha com ricotta e Queijo da Ilha para fazer em 15 minutos no microondas.

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Ou umas bolachas só com um ingrediente.

 

 

salmão tailandês com apenas 3 ingredientes, uma receita infalível para conquistar toda a família

Vai chegar tarde a casa e ainda tem o jantar para fazer? Não se preocupe. É a história da minha vida. O que me vale é o meu querido e prendado Marido Mistério. O que seria de mim sem ele? Seria mais magra certamente, mas os nossos filhos passariam fome, coitados. Só que hoje Ele vai chegar tardíssimo, por isso, vou ter de me desenrascar. O que me vale é que descobri esta ótima receita de salmão, com um toque oriental, no site iFoodReal e é desta que vou impressionar os meus queridos e céticos filhos.

O meu Marido-Mistério-que-é-praticamente-o-Nuno-Rogeiro-da-gastronomia está sempre a dizer que o segredo de um bom salmão é o tempo no forno. Aqui os minutos contam mesmo. E, nesta receita, a autora sugere só usar o grelhador do forno.

Só preciso de 3 ingredientes: lombos de salmão, molho sweet chili tailandês e cebolinho picado. E, claro, sal para temperar e spray de cozinha. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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smoothie de amoras e flocos de coco para comer à colherada

Quem é que disse que um smoothie tinha de ser bebido? Ele, claro! E Ele tem razão? Claro que não! Ele nunca tem razão. Já eu... sou como o Senhor de Boliqueime, "nunca tenho dúvidas e raramente me engano". E, mais uma vez, ganhei esta discussão. Graças a esta deliciosa receita do maravilhoso blog Hello Glow.

Por isso, agora, silêncio, meu querido Marido Mistério, que se vai cantar o fado do smoothie para comer (não beber) com uma colher de sopa. E se isso não fosse suficiente para tornar esta receita numa maravilha do mundo saudável, tenho mais uma notícia para si: se usar iogurte vegan, fica com um smoothie vegan. 

Tudo o que vai precisar é de banana, amoras, flocos de coco sem açúcar, iogurte, sementes de chia, sementes de abóbora cruas e espinafres frescos. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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o chá milagroso que vai acabar com a minha tosse e salvar a família mistério da ameaça da fome

Sou a única que estou com uma tosse cavernosa há semanas, correndo o risco de ser expulsa do nosso "leito matrimonial" por um desesperado Marido Mistério que não consegue dormir? Pois bem, Ele hoje fez-me um ultimato: se eu não parar de tossir, Ele pára de cozinhar. E isso seria uma tragédia na Mansão Mistério. Por isso, decidi tratar-me, dando-lhe uma chapada de luva branca. Como? Em vez de me encharcar em anti-histamínicos e brufens, como costumo fazer, o que o deixa à beira de um ataque de nervos, vou fazer como Ele gosta: de forma natural (Ahhhh... devem estar a pensar: este casal é mesmo ao contrário, é Ele que gosta de tudo natural? OK. Mas juro que Ele é muito macho, só é... sensível). A receita que descobri no site Joylicious é, de facto, natural mas não é para qualquer um. Espreite lá:

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panquecas de banana, flocos de aveia e iogurte grego: será que encontrei o brunch mais fácil e saudável de sempre?

Não tenho palavras. Não sei bem o que dizer. Esta receita é boa demais para conversas de chacha. Umas panquecas feitas com iogurte grego já seriam qualquer coisa de indigno. Agora se lhes juntar banana e flocos de aveia em vez de farinha, então chegámos ao paraíso da comida saudável.

E, com isto, já estou com mais uma conversa de chacha. Esta receita do fantástico blog Running With Spoons exige o mesmo silêncio solene de um fado coimbrão. Por isso, passemos aos finalmentes.

Para fazer esta delícia, só vou precisar de iogurte grego, banana, flocos de aveia, ovos, leite de amêndoa, fermento, extracto de baunilha e mirtilos. Não há cá farinhas, açúcares e outras invenções do demónio. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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margarita de coco e leite condensado para esquecer o fim-de-semana de chuva

“É sexta-feira. Quero ir para a brincadeira.” Não, Boss AC. É sábado, mesmo. E vou celebrar este facto com a dignidade que ele merece. Com margaritas de coco, uma receita que encontrei no delicioso blog Pretty Plane James. Confesso que antigamente odiava coco, mas desde que descobri os “beijinhos” brasileiros (aqueles brigadeiros de coco das festas das crianças) que não quero outra coisa. Agora adoro coco com tudo. O que dizer então de uma margarita de coco?

Para fazer duas margaritas, só vou precisar de pedaços de coco, sal, sumo de lima espremido, leite de coco, leite condensado, tequilla, Cointreau ou outro licor de laranja e gelo. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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tostas de tahini, maçã, mel e tomilho, um pequeno-almoço original e... tão bom!

Tahini. Não, tagine. Não, não é tagine, é tahini. Ah! não é gralha? Não, não, é tahini mesmo. Sim, esta conversa de surdos aconteceu entre mim e mim própria. Assumo a minha ignorância, nunca tinha ouvido falar em tal coisa até descobrir esta delícia aqui. Pois bem, tahini é uma pasta de sementes de sésamo. Pode fazer-se em casa (se quiser aprender deixo a receita no fim do post) ou comprar nos supermercados indianos, no Martim Moniz, em Lisboa. Para mim, sementes de sésamo, maçãs e tomilho são sinónimo de dieta rigorosa.

Ok, esta receita do fantástico blog Tasty Yummies tem pão e mel, mas o pão pode ser escuro e o mel pode ser pouco, por isso, esta é uma ótima ideia para incluir na minha eterna dieta, ou não?

Tudo o que vou precisar é de pão torrado (escuro para mim, o que preferir para si), maçã cortada em fatias fininhas, tahini, mel, raminhos de tomilho fresco e flor de sal. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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nutella caseira com chocolate preto, uma receita deliciosa para oferecer de presente de natal

Já começou a comprar os presentes de Natal? Não se precipite! Espere pelo dia 23 de novembro quando o primeiro livro do Casal Mistério chegar às livrarias. Vai ver que é um ótimo presente para qualquer membro da família. De resto, não vale a pena gastar muito dinheiro! Porque não fazer uns frasquinhos com umas tampas enfeitadas com esta incrível receita de Nutella caseira? As crianças vão amar e os adultos vão derramar uma lágrima de emoção pelo trabalho e o cuidado que teve com eles. E ainda por cima tenho uma ótima notícia: esta receita do site Rose & Ivy Journal não dá trabalho nenhum. Antes pelo contrário, é facílima. Até eu consigo fazer. Quer ver?

Só precisa de avelãs, açúcar, chocolate preto partido aos pedaços, manteiga sem sal, sal e natas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

ROSE+&+IVY+JOURNAL+DARK+CHOCOLATE+HAZELNUT+SPREAD

 

 

bolo de cenoura e amêndoa sem farinha: quem disse que as sobremesas saudáveis não são deliciosas?

Ele fala-me de hambúrgueres com jatos de queijo a espalharem-se pelo céu, eu dou-lhe bolos sem farinha. Eu sei, sou persistente. E não vou desistir. De vez em quando, até posso cair em tentação. Mas não desisto. Hei-de morrer magra e feliz. Ainda não descobri bem como, mas vou conseguir. Serei certamente a mais magra do cemitério!

E hoje tenho o primeiro passo para dar: um maravilhoso bolo de cenoura e amêndoa – coisa que é capaz de me fazer correr uma nano-maratona só para a poder comer. Mas esta receita do The New York Times ainda tem outra enorme vantagem: em vez da calórica farinha, leva a saudável cenoura finamente ralada. Ok, também leva um bocadinho de açúcar – ou dois bocadinhos... Mas ninguém é perfeito: nem um simples bolo.

Para se redimir dos atentados calóricos que tem feito nos últimos dias, o meu querido e amado Marido Mistério vai ter de me cozinhar este bolo com todo o amor e carinho. E só vai precisar de amêndoas torradas sem sal, açúcar mascavado, fermento, sal, canela em pó, noz-moscada em pó, raspas de limão, ovos, açúcar biológico, extrato de baunilha e cenouras raladas fininhas. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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a loucura do momento: um hambúrguer com um pão recheado de queijo que explode ao trincar

Esta tem sido uma semana de loucos! Não, não estou a falar do lançamento do primeiro livro deste vosso casal amigo (e que pode conhecer aqui). Nem da divinal mousse de Nutella só com dois ingredientes que deixou a Família Mistério de relações cortadas com a balança cá de casa (aqui). Estou a falar da revolução que está a acontecer no maravilhoso mundo dos hambúrgueres.

Depois do novo hambúrguer de Nutella da McDonald's (de que falámos aqui), agora a Internet está à beira de uma apoplexia por causa de um pão recheado com queijo. A ideia foi lançada pelo restaurante Raw Material, em Nova Iorque, e está a espalhar-se pelas redes sociais como um verdadeiro tsunami de calorias. 

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luz houses, um refúgio de sonho e de tranquilidade em fátima

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Quando descobri o site deste espetacular hotel, deu-me uma repentina e imensa vontade de ir acender uma velinha a Fátima. E quando percebi que as Luz Houses tinham várias suites e estúdios dei graças a Deus e incluí toda a família nesta peregrinação. E ainda bem! Situado a 500 metros do Santuário de Fátima, este hotel é um refúgio de sonho em terra de milagres.

 

o mundo está louco! um risotto de cogumelos para fazer em 10 minutos no microondas?!

Estou em choque! Profundamente abazurdido com o que acabei de encontrar. Tão obstúpido (por favor, não confunda com "estúpido"...) que nem sei bem o que dizer. Já ouviu falar de um risotto feito no microondas? Em 10 minutos? Pois... eu também não. Até ter encontrado esta surpreendente receita no site Brit+Co

Trata-se de um risotto totalmente cozido no microondas. E em menos de metade do tempo do risotto tradicional. Mais ainda: em vez de estar permanentemente a mexer, só tem de mexer de vez em quando. Por exemplo, para fazer um risotto de cogumelos e parmesão, vai precisar de manteiga, meia cebola picada, dois dentes de alho picados, arroz arbório, caldo de legumes, vinho branco, cogumelos, tomilho e parmesão. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, ou para ver outras duas receitas de risotto no microondas, veja o texto original aqui.

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está a ver este bolo? é uma das receitas do primeiro livro do casal mistério

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Entrámos oficialmente em contagem decrescente para o momento mais alto deste Natal. Não estou evidentemente a falar do Pai Natal a descer pela chaminé abaixo. Nem do Bruno de Carvalho a dar uma baforada no seu cigarro electrónico. Estou a falar do primeiro livro do Casal Mistério, esse marco indelével na civilização moderna que vai fazer o mundo ocidental rumar em peso até à livraria mais próxima.

Desconfio que não será exactamente o fim da iliteracia no país, mas será garantidamente uma maneira deliciosa de passar o seu Natal. Duvida? Então veja lá mais estas receitas.