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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

a melhor descoberta dos últimos meses: cheesecake de manteiga de amendoim com base de oreo

É nestes momentos que eu me sinto um verdadeiro Cristóvão Colombo da cozinha, à descoberta das melhores delícias que as Américas têm para oferecer ao mundo. Um cheesecake com base de bolacha Oreo já seria algo digno de uma pequena cerimónia com a presença de sua Excelência o Senhor Presidente da República. Agora se esse cheesecake ainda levar um recheio com chocolate e um topping de manteiga de amendoim, então o melhor é chamar também o primeiro-ministro porque vamos fazer uma Web Summit especial só para debater isto.

A ideia fabulosa é do magnífico blog Sally's Baking Addiction e é mais fácil do que podia parecer. Tudo o que vai precisar é de bolachas Oreo e manteiga derretida sem sal para a base. E depois queijo creme à temperatura ambiente, açúcar, iogurte grego, manteiga de amendoim, extracto de baunilha, ovos e cinco tabletes de chocolate Butterfinger. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja aqui a receita original.

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já ouviu falar de manteiga de chocolate? (e é tão fácil de fazer que nem vai acreditar)

Pronto. Acabou. Depois disto, não me resta mais nada de verdadeiramente relevante para partilhar com a Humanidade. O que é que pode superar essa combinação sobrenatural de manteiga com chocolate? Não estamos propriamente a falar de Nutella. Estamos já noutra dimensão. 

Uma empresa neo-zelandesa lançou um novo produto que está gerar uma onda de surpresa por todo o lado. É uma mistura de manteiga com chocolate. Ou seja, tem aquele sabor viciante da manteiga mas com um toque subtil de chocolate. Não tem nada a ver com a Nutella que conseguimos comer à colherada. Esta manteiga não – é só para espalhar na torrada da manhã e transformar o pequeno-almoço numa verdadeira maravilha.

Infelizmente, a nova manteiga ainda só está à venda na Nova Zelândia, mas já gerou um entusiasmo tão grande que começaram a aparecer receitas de manteiga de chocolate por todo o lado. A última foi do jornal online Huffington Post e é tão fácil de fazer que se torna quase irresistível.

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