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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

sopa de cenoura com leite de coco e açafrão: é um caril ou é a sopa mais surpreendente do ano?

Chegou o mau tempo, começaram as sopas deliciosas. E para abrir a época das sopas de nos deixar a babar como o Cavaco Silva cada vez que come uma fatia de Bolo Rei, não há nada como esta faustosa sopa de cenoura com caril e leite coco. A ideia genial é do respeitadíssimo New York Times – há quem vá lá para saber as novidades geopolíticas do conflito indo-paquistanês, eu abro o jornal para conhecer as receitas mais deliciosas da semana.

E esta semana a clara vencedora é esta sopa que consegue misturar a cremosidade da cenoura e do leite de coco com o toque exótico do açafrão e dos cominhos. E nem sequer leva batata, o que faz a minha querida Mulher Mistério dar flique-flaques de alegria. Perante isto, não há chuva que resista.

Tudo o que vai precisar é de manteiga, cebola picada, cenouras cortadas às rodelas, gengibre fresco ralado no momento, cominhos, açafrão e coentros em pó, pimenta caiena, caldo de vegetais ou de galinha, leite de coco sem açúcar, sumo de meia lima, sal, pimenta preta moída no momento e coentros frescos para enfeitar. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, consulte a receita original aqui.

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flocos de aveia no forno com banana e ovo: sunday, happy sunday!

Manhãs frias de domingo pedem um pequeno-almoço quente e original. Esta incrível receita do blog Happy Healthy Mama é quase saudável, não fosse a manteiga de amendoim (há sempre a versão natural que costumamos comprar no Celeiro), mas é tão irresistível, tão deliciosa que o meu querido Marido Mistério vai ter mesmo que fazer esta maravilha hoje. OK. Eu lavo a loiça. E como, claro. Pouco, obviamente, mas como, que uma pessoa não é de ferro!

Ele vai precisar de flocos de aveia, fermento, sal, canela em pó, leite, um ovo, duas bananas maduras (uma bem esmagada com um garfo e outra cortada em rodelas), manteiga de amendoim natural, xarope de ácer e extrato de baunilha. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 a 8 pessoas, espreite aqui a receita original.

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