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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

cheesecake de chocolate só com 3 ingredientes, a receita que está a deixar a internet em euforia

E quando toda a gente já dava este fim-de-semana como perdido, eis que a nossa pequena e insignificante vida leva uma volta de 180 graus. Tudo por causa de um simples e deslumbrante cheesecake mais fácil de fazer do que uma torre de Lego. A genial ideia nasceu no Japão e foi importada para o Ocidente pelo sempre útil site Epicurious que a publicou em texto e em vídeo. O sucesso foi tão grande que a receita se tornou viral e até já foi notícia no jornal online The Huffington Post.

Tudo o que precisa para fazer esta verdadeira maravilha é de 250 g de chocolate branco partido, 225 g de queijo creme à temperatura ambiente e 6 ovos grandes (veja a receita completa aqui).

EP_02082015_threeingredientcheesecake.jpg

 

salmão marroquino, uma versão oriental e deliciosa do peixe mais famoso da mansão mistério

Demora menos de vinte minutos a preparar e é bom demais para ser verdade. Já contei aqui que temos praticamente um viveiro de salmão em casa, tal é a voracidade com que se come este peixe na Mansão Mistério. Eu adoro, os miúdos devoram e o meu querido Marido Mistério é exímio a cozinhá-lo. Mas, coitado, começa a faltar-lhe imaginação para tanto salmão. Por isso, decidi ajudá-lo a enfrentar esta crise de inspiração, tão típica dos grandes génios (nota-se que lhe estou a dar graxa? É que estou em processo de convencê-lo de que precisamos desesperadamente de um sofá novo para a sala). Dizia eu que fui em busca, por essa Internet fora, de uma receita original de salmão e encontrei esta ideia do blog Feasting at Home que é simples, saudável e deliciosa e vem acompanhada por uma incrível quinoa marroquina com toranjas, amêndoas, azeitonas e hortelã.

Ele só precisa de uns bons lombos de salmão, canela, cominhos, sal, açúcar, pimenta caiena, azeite e raspas de laranja. Se quiser saber as quantidades certas destes ingredientes, para 2 pessoas, espreite aqui a receita original.

moroccan-salmon-102-1.jpg