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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

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Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

5 deliciosos jantares com batata doce para ter uma semana mais dietética

Um jantar sem batata doce nesta casa é como uma manifestaçãozinha de taxistas sem cena de pancadaria. A batata doce é algo que já está entranhado no dia-a-dia desta família. Especialmente desde que a minha querida Mulher Mistério passou a encarar a sua dieta como um verdadeiro modo de vida. É verdade, apesar de ter a palavra batata no seu nome, a batata doce é saudável, dietética e deliciosa – tudo isto no mesmo corpinho laroca de batata. E é por isso que esta semana resolvi reunir cinco deliciosas e facílimas receitas para fazer de segunda a sexta-feira com esta preciosidade da Natureza.

 

Batata Doce no Forno com Queijo de Cabra e Molho de Balsâmico

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Para começar bem a semana, nada como este jantar que junta dois dos meus ingredientes preferidos: batata doce e queijo. A receita é do blog Ciao Florentina e é leve e rapidíssima de fazer.

Numa taça pequena, misture azeite, sal e paprica. Descasque e corte as batatas doces em rodelas de cerca de 2 cm. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel de alumínio sem que se toquem. Despeje por cima de cada uma a mistura de azeite. Deixe-as no forno durante 8 a 10 minutos, de cada lado, até ficarem douradas. Coloque as batatas doces num tabuleiro e ponha por cima de cada uma o queijo de cabra, as nozes pecan e os arandos. Despeje uma colher de mel em cada batata e espalhe por cima raspas de limão. Antes de servir, deite um fio de azeite com infusão de laranja, tempere com uma redução de balsâmico e decore com folhas de manjericão fresco. Não é tão fácil? Veja aqui como fazer.

 

 

maçãs recheadas no forno com iogurte gelado, uma sobremesa com cheirinho a outono

“An apple a day keeps the doctor away” e eu estou determinada a fugir dos médicos como o diabo da cruz. O ditado não especifica se temos de comer a maçã sozinha, crua e sem graça, por isso, acho que esta receita do blog Camille Styles se encaixa perfeitamente na minha dieta saudável. A vantagem das maçãs no forno é que sabem a tarte de maçã sem a habitual farinha e o temível açúcar! E dá muito menos trabalho!

Só preciso de maçãs, flocos de aveia, alperces secos picados, arandos secos, sementes de abóbora tostadas, nozes pecan, canela em pó, noz-moscada, cravo da índia, sal, xarope de ácer, óleo de coco e iogurte gelado ou crème fraîche para servir. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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