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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

salada asiática de brócolos e edamame com molho de amendoim, o jantar mais exótico da semana

O fim-de-semana aproxima-se perigosamente e eu não posso cair em tentação. É que o meu Dia da Asneira já foi ontem ao jantar (não resisti a umas batatas palha tão fininhas que pareciam fios de cabelo) e anteontem (em que Ele abriu uma garrafa de vinho tinto para acompanhar uma tábua de queijos) e… enfim, não vale a pena continuar a enumerar as minhas desgraças. Digamos que tive uma semana com alguns “momentos de asneira”, por isso, não posso pecar mais. Assim, minhas senhoras e meus senhores, apresento-vos o meu jantar de hoje: esta deliciosa salada asiática de brócolos com molho de amendoim, que descobri no ótimo blog Gimme Some Oven. Os ingredientes são simples e frescos e demora apenas 15 minutos a preparar.

Para a salada, só preciso de uma cabeça grande de brócolos, cortada em pequenos bouquets, edamame cozido e sem casca, cebolinho cortado muito fininho, amendoins e sementes de sésamo. Para o molho de amendoim, vou precisar de manteiga de amendoim, vinagre de arroz, molho de soja, mel, óleo de sésamo e água quente.

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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ovos em “cama” de batata doce com apenas 3 ingredientes

A única trabalheira que vai ter com esta receita do blog Edible Perspective é decidir se a vai fazer para o pequeno-almoço, para o almoço ou para o jantar. Porque uma coisa é certa: não importa quando, mas vai ter de a fazer. É tão fácil e tão boa que seria um crime não a experimentar. Ainda, por cima, é sem glúten e saudável. Só vai precisar de 3 ingredientes: uma batata doce média, ovos e queijo cheddar ralado, e, claro, óleo de coco para cozinhar, e sal e pimenta para temperar!

Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente para 1 pessoa como prato principal, ou para 2 como acompanhamento, espreite aqui a receita original.

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