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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

cocktail de gin, kiwi, lima e estragão, para fazer em apenas cinco minutos

É sábado e, só por isso, é um óptimo pretexto para celebrar. A esta hora, ou está sentado a fazer literalmente nada (há lá melhor coisa para fazer num fim-de-semana do que absolutamente nada?) ou está em casa a ler o Casal Mistério e a pensar por que raio é que eu não encontro aqui uma óptima receita para fazer um gin num sábado à noite. É para si que eu trabalho – neste caso, que eu bebo. E hoje inspirei-me no fantástico Serious Eats para lhe trazer este refrescante gin com kiwi e estragão. E porque é que esta é a receita ideal para partilhar num sábado ao final da tarde? Porque demora uns precisos cinco minutos a preparar.

 

 

barrinhas geladas de chocolate e frutos secos: uma estrada que é o caminho para o paraíso

Os blogs e sites americanos chamam-lhe Rocky Road (Estrada Rochosa), eu chamo-lhe uma sobremesa-incrivelmente-saudável-e-totalmente-irresistível. Pode ser sobremesa ou um snack entre refeições. Qualquer pretexto é bom para se deliciar com uma barrinha destas, que descobri no delicioso blog Donal Skehan. A receita original é menos saudável mas este guru da alimentação de origem irlandesa e sediado em Los Angeles, deu-lhe um twist e só usou ingredientes saudáveis, como granola em vez de bolachas e as tâmaras para adoçar a receita.

A lista de ingredientes é simples: avelãs, pistácios, tâmaras sem caroço, óleo de coco derretido, cacau em pó, granola, alperces secos ou outra fruta seca! Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 12 pessoas, espreite aqui a receita original.

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