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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

salada caprese com pêssego, o meu mais recente vício saudável

É raro eu chegar a um restaurante e não pedir uma salada caprese, para grande desespero do meu querido Marido Mistério. Ele adora variar e pedir coisas diferentes, já eu, quando gosto, sou fiel. Não tenho culpa de ser uma mulher leal e honesta. E sempre fui fiel a uma boa salada caprese, quaisquer que sejam as variantes e os ingredientes extra. É uma relação eterna, para a vida.

Por isso, quando descobri esta fantástica receita do blog Wit & Delight foi amor à primeira vista. É simplesmente deliciosa e facílima de fazer: demora apenas 10 minutos. Só precisa de pêssegos maduros, vinagre balsâmico, manjericão fresco, mozzarella cortada em fatias, presunto, sal, pimenta moída e azeite. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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ovos mexidos com courgette ralada, o almoço mais fácil e saudável destas férias

É pequeno-almoço, é almoço e é jantar – o que interessa é que é um prato fácil, saudável e delicioso. Perfeito para um dia de Verão. E é exactamente por isso que o vou fazer hoje ao almoço para a turba de crianças que invadiu a nossa casa sob a liderança dos sempre enérgicos Filhos Mistério.

Numa família de seis, ter cada filho a convidar um ou dois amigos para passar o dia em casa é o mesmo do que ter uma equipa de râguebi a almoçar à sua mesa. E perante situações difíceis nada como receitas fáceis. Esta maravilhosa invenção é do respeitadíssimo jornal americano The New York Times. E consegue juntar a leveza de uns ovos mexidos com a surpresa de uma courgette ralada.

Além dos ovos e das courgettes, tudo o que vai precisar é de azeite, alho, flor de sal, pimenta preta moída no momento, leite, cebolinho picado e abacate. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita original aqui.

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