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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

spaghetti de atum com tomate cherry: o jantar ideal para uma casa cheia de crianças

Miúdos de férias é sinónimo de casa cheia. Começa por dormir uma amiga de uma, depois o amigo do outro, e quando damos por nós a nossa Mansão Mistério está transformada numa colónia de férias. E sobra para quem? Sobra para quem? Para a desgraçada da mãe, pois claro. Já me doem as cruzes de tanto arrumar e gritar. Hoje tenho outra vez um batalhão de bocas famintas para alimentar… e decidi facilitar. Vou pedir ao meu querido Marido Mistério para fazer esta massa deliciosa do maravilhoso e imprescindível blog da Donna Hay: massa + atum = crianças felizes.

Ele só precisa de esparguete, azeite extra virgem, dentes de alho cortados fininhos, alcaparras, tomates cherry, vinagre de vinho tinto, 2 ou 3 latas de atum, salsa picada, raspas de limão, sal e pimenta preta moída e sumo de limão. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

chilli_tuna_capers_tomato_pasta.jpg

 

 

 

sugestão light para o almoço depois das emoções do jogo de ontem: salada de atum braseado com sementes de sésamo

Depois da festa de ontem, voltei à minha dieta. Pelo menos até domingo, quando for a final. Aí vou ter de fazer mais um interregno "forçado". Não vale a pena. Não consigo resistir: só aguento a emoção dos jogos da seleção a... comer. Por isso, vou fechar a boca até à final, e começo já hoje com esta saudável receita ao almoço. 

Antigamente ouvia as pessoas pedir num restaurante bife de atum e confesso que ficava ligeiramente enjoada. Ou se pede um bife ou se pede atum, agora bife de atum deve ser um horror. E nunca experimentei tal coisa até ao dia em que o meu querido Marido Mistério me mostrou que um bom bife de atum não é mais do que um bom atum braseado. E todo um mundo novo se abriu para mim!

Eu já adorava sashimi de salmão e de atum. Depois comecei a adorar atum braseado e isso, garante-me Ele, é a versão em bom de um bife de atum. Sim, porque continuo incapaz de comer aqueles bifes de atum secos, cor-de-rosa, passados demais. Agora atum braseado é outra conversa. Por isso, esta salada de atum braseado da fantástica Heather Christo é música para os meus ouvidos.