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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

sopa tailandesa de camarão e coco, a surpresa light que o meu querido marido mistério me vai preparar (mas ainda não sabe!)

A cozinha tailandesa tem contrastes deliciosos: consegue ser doce e amarga, salgada e picante, tudo ao mesmo tempo.

Exemplo disso é esta maravilhosa receita do blog Taste Love and Nourish que junta o doce do coco, o picante do piripiri e do caril com o sabor ácido da lima e da erva-príncipe. Por isso, vou comprar todos os ingredientes e pedir ao meu querido Marido Mistério para me fazer uma “surpresa” e preparar-me esta maravilha hoje ao jantar. Também é uma ótima sugestão para servir aos seus convidados: é sucesso garantido.

Só precisa de azeite, alho picado, gengibre ralado, erva-príncipe picada, pó de caril, flocos de pimenta vermelha esmagados, caldo de legumes, camarão médio limpo e sem casca, leite de coco, couve chinesa ralada, sal, e fatias de lima, salsa ou coentros e cebolinho picados para decorar. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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quer ver como é fácil fazer um donut de sushi? é a nova febre na internet

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Calma. Respire fundo. Tome um Valdispert se for preciso (pronto, já vem aí o Infarmed protestar...). Não só para o acalmar da nervoseira do jogo de Portugal, mas também para o tranquilizar sobre esta nova receita que está a deixar a Internet no nível de agitação da agenda de Marcelo Rebelo de Sousa. Depois dos hambúrgueres de sushi (que pode conhecer aqui) e dos burrito de sushi (para ver aqui), chegaram os donuts de sushi.

 

 

o petisco ideal para ver o jogo da selecção: amêndoas tostadas com alecrim e sal

Ninguém marca jogos de futebol decisivos para as 5h da tarde de um dia de semana. Lamento imenso, mas há quem trabalhe e não tenha tempo de chegar a casa para ver o jogo. Pior ainda: aqueles que conseguem chegar a casa, não conseguem seguramente preparar um petisco antes de o Ronaldo atirar para as bancadas o próximo microfone de jornalista que encontrar. A não ser que...

...a não ser que recorra a este vosso casal amigo para arranjar uma solução. E esta solução, vinda directamente do fantástico blog A House in the Hills, é tão rápida de fazer quanto um microfone a voar. Então se acompanhar com uma deliciosa e saudável limonada de melancia (veja a receita aqui), é vitória certa.

Tudo o que vai precisar é de amêndoas, alecrim, tomilho, óleo de linhaça e sal. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita original aqui.

 

 

sabia que há um apartamento de luxo, com uma vista deslumbrante, dentro da torre eiffel?

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São 200 m2 decorados por Benoit Leleu, com inspiração no estilo parisiense Haussmann e com um toque contemporâneo. A vista de 360º sobre Paris é deslumbrante. Mas o mais extraordinário de tudo é que este exclusivo apartamento situa-se na Torre Eiffel propriamente dita.

 

prepare-se para o choque: o primeiro vinho azul do mundo chegou a portugal

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Está tudo doido: acabou de ser lançado um vinho azul. Não é força de expressão, não é liberdade poética, é mesmo cor. Depois do vinho branco, do vinho tinto e do vinho rosé, chegou a Portugal o vinho azul. 

Chama-se Gïk e a ideia peregrina nasceu em Espanha depois de dois anos de colaboração profícua entre um grupo de jovens empresários e a Universidade do País Basco. Sem qualquer experiência no mercado dos vinhos, este conjunto de designers, programadores, músicos e artistas conseguiu chegar a esta cor sem recorrer a corantes. É isso mesmo, por mais estranho que possa parecer os produtores garantem que este azul-verniz-das-unhas-da-Ágata é feito só com produtos orgânicos.

 

 

papas de aveia com frutos vermelhos, a minha penitência de hoje

Eu, pecadora, me confesso: não resisti a comer algumas das sobras dos deliciosos pastéis de nata que o Pedro Jorge provou de uma forma tão profissional e distinta (não me diga que ainda não viu o vídeo? Então, antes de continuar a ler este texto, clique aqui).

[Pausa]

Já viu? Então, percebe porque é que preciso desesperadamente de fechar a boca outra vez. Como? Com receitas saudáveis que me enchem o estômago e, sobretudo, os olhos, como esta maravilha do blog Lovely Little Kitchen.

Só preciso de flocos de aveia, leite, frutos vermelhos congelados, canela, extrato de baunilha, xarope de ácer e uma pitada de sal. Para toppings, use um iogurte de baunilha ou natural, avelãs picadas, rodelas de banana e mais frutos vermelhos. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para uma taça grande ou duas pequenas, espreite aqui a receita original.

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gelados vegan com apenas cinco ingredientes para celebrar o verão sem remorsos nem culpas

Chegou o verão, o que para mim é um ótimo pretexto para celebrar. Mas como estou de dieta (pois é, estou e estarei… provavelmente até ao fim da vida) tenho de festejar a chegada do verão com a contenção que o meu eterno calvário exige. Como passar um verão sem gelados, é, como diria o mítico Jorge Perestrelo, comer muamba sem jindungo, lembrei-me desta espetacular receita do blog My New Roots. Estes gelados são incrivelmente saudáveis e surpreendentemente deliciosos… para se provar sem remorsos nem culpas. Vegan e energizantes, são um ótimo snack para meio da manhã ou para o lanche. Pode fazê-los simples, com os 5 ingredientes-base, ou decorá-los com os seus toppings preferidos.

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vídeo: pedro jorge, o miúdo do masterchef junior, elege o melhor pastel de nata de lisboa numa prova cega para o casal mistério

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Ver o Pedro Jorge eliminado do concurso no domingo à noite foi quase tão doloroso como ver o Cristiano Ronaldo falhar aquele penálti contra a Áustria. Não só por ele ser claramente o nosso concorrente favorito, mas também porque a sua paixão pela comida é tão grande quanto a paixão do Romeu pela Julieta. E, como isso nos deixa absolutamente derretidos, não pudemos esperar um segundo que fosse sem convidar o Pedro Jorge para colaborar com o Casal Mistério num rigorosíssimo exclusivo mundial.

É isso mesmo que está aí a pensar, temos uma surpresa especial para si: se o Pedro Jorge não pode ser o próximo vencedor do programa, então será o novo crítico mistério deste vosso casal amigo. E, por isso, convidámo-lo para fazer a prova cega que faltava. O grande chef do Biscainho elegeu o melhor pastel de Nata de Lisboa, numa iniciativa que contou com o apoio da plataforma de restaurantes, bares e cafés Zomato, e que foi gravada por nós num vídeo que pode ver em baixo. Sem saber quais os bolos que estava a provar. Avaliando apenas o estaladiço, o queimado e o recheio de cada pastel de Natal.

 

 

os 16 melhores lugares do mundo para assistir ao pôr do sol

Há uma verdade indiscutível. Até o Gru, o mal-disposto adora um bonito pôr do sol. Ninguém resiste. Há qualquer coisa de único neste fenómeno que acontece diariamente. Por isso, as redes sociais estão inundadas de fotografias do sol a cair na linha do horizonte. Mas há sítios e sítios para ver esse momento espectacular. O blog Hand Luggage Only fez uma seleção extraordinária dos melhores spots do planeta para assistir ao pôr do sol. Venha comigo e embarque nesta deliciosa volta ao mundo em tons escarlate.

Santorini, Grécia. Esta ilha idílica sobre o mar Egeu tem alguns dos spots mais extraordinários para assistir ao mais impressionante pôr do sol da Grécia, se não mesmo da Europa.

 

fatias de maçã desidratadas com blue cheese e amêndoas, o aperitivo mais saudável de sempre

Original, saudável, deliciosa e, ainda por cima, chiquérrima. Por favor ergam uma estátua à autora desta receita incrível, do blog Little Rusted Ladle! Que aspeto maravilhoso e, ainda por cima, permitida pelo mais tirano dos nutricionistas: fatias de maçã desidratadas com toppings deliciosos e originais, todos saudáveis, claro. E o melhor de tudo? Demora quase o mesmo tempo a preparar do que a pôr em taças os amendoins, cajus e tremoços do costume.

Só precisa de fatias de maçãs desidratadas, uma chávena de blue cheese cortado em pedaços de cerca de 1 cm, alperces secos cortados em 6 fatias cada, framboesas secas, amêndoas, e manjericão fresco ou microgreens para decorar. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita completa aqui.

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sangria de rosé e morangos para se deliciar durante o jogo da nossa seleção

Chegou finalmente o verão e o calor, e tudo o que apetece são bebidas light, frescas e cheias de fruta. Eu tenho esta teoria de que a sangria não engorda muito porque costuma estar recheada de fruta, o alimento que os nutricionistas tanto adoram. OK, pode ter um bocadinho ou outro de álcool, ou um bocadinho ou outro de açúcar mas pode sempre substituir por adoçante ou não pôr de todo. Eu elegi esta deliciosa sangria, que descobri no blog da ótima Jennifer Meyering, para ser a bebida oficial do jogo de hoje cá em casa. Para os mais distraídos, que eventualmente estejam refundidos numa cave, hoje é dia de Portugal-Áustria.

E para fazer esta maravilha, só precisa de uma garrafa de vinho rosé, vodka com sabor a morango, Sprite, açúcar ou stevia (eu não costumo pôr açúcar e fica ótima) e morangos, cortados às fatias. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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dip de queijo de cabra e manjericão, o aperitivo ideal para acalmar os nervos durante o jogo de portugal

Verdade seja dita, este aperitivo tem muita pinta para se servir em qualquer jantar. Esta receita do blog Say Yes tem ótimo aspeto e é simplesmente deliciosa. E desde que descobri que o queijo de cabra não é dos mais calóricos, estou cada vez mais viciada nesta ex-tentação. Mas, já que estamos em pleno Euro, a viver o eterno sofrimento luso, já de calculadora em punho, esta é a receita ideal para ir petiscando enquanto vibramos com os toques do Ronaldo e os cruzamentos de trivela do Quaresma (não é espetacular a minha cultura futebolística? Eu sei! Sou o sonho de qualquer marido, mas com menos 6 kg, é certo). E o melhor de tudo? Demora 5 minutos a fazer.  Só precisa de queijo de cabra, folhas de manjericão fresco, mel, vinagre balsâmico e sementes de girassol. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

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uma esplanada em cima do mar, com óptimo sushi, um fantástico prego de atum e uma televisão para ver o euro

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Caros concidadãos, tenho um importante anúncio a fazer à Nação.

Pausa...

Silêncio...

Suspense...

Bocejo...

Ups, é melhor acabar com a expectativa senão corro o risco de chegar à sétima linha de texto com a concidadania a dormir profundamente.

 

 

espere até ver esta omelete japonesa por dentro

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Chama-se Omurice e é das coisas mais espectaculares que eu já vi nos últimos tempos. Esta omelete japonesa é uma conjugação das palavras "omelette" e "rice" e está a tornar-se viral na Internet graças a um vídeo publicado pelo site Insider Food.

Tradicionalmente, a omurice é uma omelete recheada com arroz frito com ketchup e frango, o que está longe de ser alguma coisa de especial. A novidade é a variação criada pelo chef do restaurante Yokoshuya Eat, em Quioto, no Japão, e que é considerada a melhor receita de omurice alguma vez feita. 

 

 

a nossa seleção de restaurantes e bares para ver os jogos de portugal no euro

Confesso que prefiro ver os jogos da nossa seleção em casa, rodeada de petiscos e minis (e dos meus filhos agarrados aos telemóveis), para poder usufruir da minha liberdade de expressão em todo o seu esplendor: insultar o árbitro, dar táticas de sofá, deliciar-me com as pernas do Cristiano Ronaldo ou com o cabelo do Éder. Mas este post é uma espécie de serviço público em pleno Euro 2016. Depois de uma árdua pesquisa, aqui fica a minha seleção dos melhores sítios para ver o próximo jogo de Portugal. Não são 23 convocados, porque sempre fui muito criteriosa, mas escolhi oito restaurantes e bares em Lisboa, Cascais e no Porto. Se quiser conhecer o meu preferido de todos, veja aqui o nosso texto sobre o LovIt, em Cascais.

 

Pátio do Petisco, Cascais

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Há lá melhor combinação do que petiscos e futebol? É um casamento abençoado pelos deuses. Aqui, tanto no restaurante com esplanada na Torre, como no Mercado da Vila, há, além de ecrãs gigantes com os jogos do Euro, lascas de batata, caracóis, saladas de ovas e de polvo, croquetes de alheira, ovos mexidos com farinheira e mil e um outros petiscos a acompanhar minis, imperiais e uma ótima sangria.