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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

os 6 alimentos que anthony bourdain tem sempre na cozinha

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É um verdadeiro choque. Se achava que a cozinha de Anthony Bourdain era feita só de trufas, caviares, reduções de Vinho do Porto e outros alimentos especialíssimos, prepare-se para a desilusão. Numa entrevista à revista Adweek, depois de ter sido considerado um dos 30 nomes mais influentes do mundo na área da comida, o chef e apresentador de televisão confessou quais são os alimentos que tem de ter sempre na sua cozinha e...

...pausa...

...suspense...

...não há cá trufas – há massa de cotovelinhos. Eu sei o que é que está a sentir neste momento, eu já passei por isso mesmo. Mas o melhor é ler as justificações do chef.

 

 

3 receitas práticas e light para fazer com atum em lata (abaixo das 330 calorias)

Toda a gente tem em casa, na despensa, uma ou duas latas de atum para uma emergência. Além de ser muitíssimo prático, é saudável porque é rico em proteínas e Ómega 3.

Mas não se preocupe, não vou falar da típica sanduíche de atum com maionese. Estas receitas, do imprescindível site Food Network, são saudáveis e podem ser incluídas na minha dieta porque, em vez da calórica maionese, incluem molho tahini com alho, abacate ou vinagrete de Dijon – e elevam o atum em lata a todo um outro nível. Eu vou usar atum conservado em água, mas também pode optar por atum em azeite.

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