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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

3 deliciosas e saudáveis saladas para fazer este fim-de-semana

As saladas estão para o calor assim como os óculos escuros estão para o Zezé Camarinha. São fundamentais. E indispensáveis. E arrasadores. Foi por isso que hoje, nesta gloriosa sexta-feira de Junho, Dia de Portugal, vesti a minha T-shirt de manga cava, pendurei o meu poderoso cordão de ouro ao pescoço, mergulhei nos meus óculos escuros tipo mosca e saí para a rua para me passear. Não, estou a exagerar: limitei-me a escolher três magníficas saladas para me acompanharem ao longo dos próximos três dias. São o meu menu de Verão para este fim-de-semana. E não comece já a protestar porque há aqui tantas proteínas quantos pelos há no bigode do Zezé Camarinha.

 

Salada de Atum Braseado com Abacate e Ananás

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Faça um molho com 1/4 de chávena de soja, de sumo de ananás e de mel juntamente com uma colher de chá de amido de milho. Mexa bem e leve ao lume até começar a engrossar. Braseie um bife de atum fresco ou frite-o ligeiramente dos dois lados, em óleo de sésamo, deixando-o ficar cru por dentro. Passe o bife de atum pelo molho que preparou e cubra-o com sementes de sésamo tostadas. Corte às fatias e sirva em cima de uma mistura de alfaces, rúcula e canónigos, juntamente com ananás em cubos e abacate às fatias. Se gostar, pode acrescentar pimentos. Tempere com um molho vinagrete, com um pouco de soja e sumo de lima. Veja a receita completa do maravilhoso blog Half Baked Harvest aqui.

 

 

o almoço ideal para apoiar a selecção nacional no euro e comemorar o dia de portugal

Ter um início de um Europeu de futebol que coincide com um Dia de Portugal que coincide com uma vitória por 7-0 da Selecção Nacional é tão frequente como ter o cometa Halley a sobrevoar a praia da Nazaré enquanto o Garrett McNamara apanha uma onda gigante. E, perante este entusiasmo desportivo-nacionalista, a Família Mistério resolveu juntar-se em peso para apoiar a nossa selecção. Não com o cachecol felpudo do Barbas, não com a camisola de licra do Cristiano Ronaldo, mas com um hambúrguer lusitano.

É isso mesmo: um hambúrguer grelhado com queijo creme e uma salada de tomate cherry e espinafres baby. Que é o mesmo que dizer, com a Bandeira Nacional. Infelizmente, o meu talento artístico não vai tão longe – mas o do nosso Mini-Misterioso com pretensões a chef vai, especialmente se contar com a ajuda da sua querida Avó Mistério, outra verdadeira artista na cozinha.

No rescaldo da goleada da Selecção, avó e neto juntaram-se na cozinha para preparar esta absoluta maravilha. Sozinhos. Sem qualquer interferência deste vosso querido Casal Mistério. E a verdade é que o hambúrguer ficou delicioso e não foi nada difícil de fazer.

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