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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

brownies de avelã vegan, sem glúten e sem açúcar (parece nutella mas é para a dieta!)

“Uma dieta com um quadradinho de chocolate por dia não sabe o bem que lhe fazia…” Este é um dos meus lemas para conseguir sobreviver a estes duros tempos de castração alimentar. Por isso, cada vez que descubro uma receita como esta do blog The Bonjon Gourmet, deliciosa e saudável, fico em êxtase. Ainda por cima, estes brownies são rápidos e fáceis de preparar… e o melhor de tudo? Têm um ligeiro sabor a Nutella, só que em versão saudável.

Para os brownies, vou precisar de avelãs, amêndoas, cacau em pó, sal, tâmaras sem caroço e extrato de baunilha. Para o ganache, leite de amêndoa ou de avelã, óleo de coco, xarope de ácer, cacau em pó e extrato de baunilha. Finalmente, para o topping, mais avelãs picadas, pepitas de cacau e flor de sal. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 8 a 10 brownies, espreite aqui a receita original.

No-Bake-Hazelnut-Ganache-Brownies-gluten-free-vega

 

4 maneiras diferentes de transformar um abacate num snack saudável e delicioso

Ontem enfrentei estoicamente o dia que andava a evitar: estreei-me na praia com os meus 6 quilos a mais. Um terror. Mas foi com grande alívio que não me senti sozinha neste mundo cruel. Estava cercada por corpos brancos e flácidos por todos os lados exceto à minha direita: onde estava o meu querido Marido Mistério a bronzear o seu corpo atlético e turbinado. Mas enfrentei a dura realidade: já inaugurei a época balnear e ainda não emagreci tudo o que preciso…

Está na altura de tomar medidas drásticas e, em boa hora, descobri estas receitas saudáveis do blog Salt and Lavender. Com apenas dois abacates e uns toppings originais se fazem uns deliciosos snacks, super compatíveis com a minha dieta. Para as quatro versões, comece por cortar os abacates ao meio e retirar-lhes o caroço.

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