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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

a maneira mais rápida e fácil de derreter chocolate é com um secador de cabelo

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Leu bem o título, sim senhora. Mas isso não significa que este seja um texto sobre cabeleireiros. Não é nada disso. É um texto sobre uma das dicas mais inesperadas e surpreendentes que já me passaram pela frente. Em vez de mergulhar em intermináveis sessões de banho-Maria... em vez de ter de optar repetidas idas de 30 segundos ao microondas... em vez de ter de estar preocupado com o calor a mais ou com queimar o chocolate... só precisa de ir buscar o secador do cabelo para derreter o chocolate em poucos segundos e a uma temperatura constante e moderada.

A fantástica dica é dada no site Food52 pela famosa cozinheira norte-americana Alice Medrich. Dona da cadeia de lojas de chocolate Chocolat, ela é conhecida nos Estados Unidos como a Primeira Dama do Chocolate. Segundo Medrich, só tem de seguir estes cinco simples passos para ter um fantástico chocolate derretido num instante:

 

abóbora assada no forno com iogurte grego, mel e nozes pecan: um pequeno-almoço delicioso e original

OK. Admito. Não é propriamente um pequeno-almoço para um dia de semana, sobretudo para pessoas como eu, que vivem a correr, mas fica a dica para o próximo fim-de-semana. Esta receita do fantástico blog Ambitious Kitchen demora cerca de uma hora a fazer… mas vale tanto a pena! Além de ser super saudável, não tem glúten, é vegetariana e é incrivelmente saborosa. Só precisa  de uma abóbora minimoranga, óleo de coco, canela, açúcar mascavado, iogurte grego natural, mel e nozes pecan picadas. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente espreite aqui a receita original.

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