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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

5 receitas de gelados saudáveis para cada dia desta semana de calor

Olá, eu sou o Ele e estou há 32 minutos sem falar de futebol. Eu sei que é difícil, quase sobre-humano, mas nós temos de nos superar para construir um mundo melhor. E, por isso, hoje só falo de doces, gelados e outras unanimidades. E quando digo unanimidades, não estou a exagerar porque estes são gelados saudáveis, daqueles que podem ser comidos por devoradores de doces ou por activos militantes pró-dieta. 

 

Gelado de Morango e Banana sem Lactose

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Para fazer estes gelados, tudo passa sempre por um liquidificador. Ou pela Bimby. Bata iogurte (a receita original do blog Sugar and Charm sugere iogurte de soja, mas pode ser normal ou sem lactose), banana, morangos e leite de coco até ficar com um smoothie. Depois, só tem de deitar a mistura para a forma de gelado e colocar no congelador. Se quiser este aspecto delicioso às riscas, coloque o smoothie, leve ao congelador um bocadinho e depois deite um pouco de leite de coco. Vá repetindo o processo até chegar ao topo. Quando retirar os gelados do congelador para comer, coloque um bocadinho de mel e granola por cima. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita completa aqui.

 

quadradinhos de ovos no forno, como é que eu nunca pensei nisto antes?

Que ideia absolutamente genial esta do site Food52. Dá muito menos trabalho e não engorda nada! Basta bater os ovos, espalhá-los por um tabuleiro de ir ao forno e já está! É só cortar em pequenos quadrados e servir. E claro, pode sempre acrescentar os ingredientes (light, óbvio!) que lhe apetecer… Ah, um truque: se forem cozinhados a baixa temperatura, os ovos vão ficar mais cremosos.

Só precisa de ovos, sal e pimenta preta moída, um pouco de natas ou leite, uma chávena com alguns ingredientes extra como espargos, ervilhas, queijo, presunto, ervas aromáticas, o que preferir. E para servir, umas tostas (se não estiver de dieta, como é evodente). Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, espreite aqui a receita original.

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