Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

lombos de salmão com manteiga de salmão fumado, uma receita rápida e deliciosa para começar o fim-de-semana em grande

Um dia de sol como este merece uma refeição deliciosa e saudável como esta. E uma refeição deliciosa e saudável como esta merece um prato fácil e rápido como este. E um prato fácil e rápido como este merece alguém menos chato e palavroso do que eu. Eu sei, a minha preciosa Família Mistério está sempre a relembrar-me: calo-me, não é? Ok, eu calo-me.

Mas antes deixe-me só dizer-lhe que esta manteiga de salmão fumado do New York Times é das melhores e mais rápidas coisas que pode fazer. Pode usá-la para temperar este lombo de salmão fresco ou para servir com umas fininhas fatias de pão alentejano torrado como entrada para um jantar de amigos em casa. O sucesso é sempre garantido.

Para a fazer só vai precisar de salmão fumado de boa qualidade, uma boa manteiga à temperatura ambiente, uma colher de chá de raspas de limão e endro fresco picado. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita completa aqui.

image.jpeg

 

salada caprese com mozzarella, meloa cantaloupe e... ok, tem um bocadinho de presunto!

Ah, pois é. Uma semana depois de ter fechado a minha boca para a comida, as bocas da minha querida Família Mistério não se fecham de espanto. Quando já ninguém tinha fé em mim, quando todos tinham perdido a esperança num corpo de top model, eis que eu consigo surpreender toda a gente!

Eu sou assim. Misteriosa e uma caixinha de surpresas até para quem me conhece melhor! E continuo em dieta graças às fantásticas receitas que vou descobrindo por essa Internet fora e que juntam duas palavras que estão na base desta minha surpreendente determinação: saudável e deliciosa. É o caso desta receita do fantástico blog Foodie Crush que é basicamente uma salada mas daquelas que apetece comer!

Só precisa de uma meloa cantaloupe (cortada ao meio e sem sementes), bolinhas de mozzarella, presunto fatiado, folhas de manjericão e hortelã picadas, azeite extra-virgem, mel, vinagre balsâmico, flor de sal e pimenta preta moída. Se quiser saber as quantidades certas de cada ingrediente, para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

Cantaloupe-and-Mozzarella-Caprese-Salad-foodiecrus