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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

caprese de ananás grelhado com ovos benedict e molho holandês de coco e amêndoa – hmmm...

Eu sei. Só o título deste post dá para alimentar um batalhão. Mas esta receita do blog Half Baked Harvest é pura e simplesmente irresistível. E uma mulher não é de ferro. Mal os meus olhos leram as palavras “caprese”, “benedict”, “coco” e “amêndoa”, pensei “lá vou eu desgraçar-me de vez!”. E assim será, porque só se vive uma vez e a dieta pode sempre recomeçar amanhã.

Esta receita é tão fácil que até eu consigo fazer. Para o caprese de ananás, só preciso de azeite, pão tipo alentejano, mozzarella fatiada, meio ananás maduro cortado em meias luas, manjericão, ovos, sal, pimenta e pimenta vermelha. Para o molho holandês, vou precisar de amêndoas tostadas, flocos de coco, mostarda Dijon, raspas e sumo de limão, leite de coco e amêndoa, azeite, manjericão fresco, sal e pimenta. Se quiser saber as quantidades certas destes ingredientes, espreite aqui a receita original.

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novidade! novidade! abriu um novo restaurante com os pratos mais surpreendentes cozinhados a vapor

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É a novidade mais fresquinha da gastronomia lusitana. Tem apenas quatro tenrinhos dias de uma vida discreta, o que quer dizer que ainda não há filas nem cotoveladas ao balcão. E, mais chcocante ainda, nem sequer a minha querida Mulher Mistério sabe desta notícia essencial para o futuro de todas essas dietas em sprint acelerado até ao Verão.

Agora que já consegui prender a atenção de toda a gente, vamos lá então à notícia. Está preparado? Ou está irritado? OK, eu paro com isto...

Lembra-se do fantástico restaurante Apicius, em Lisboa, sobre o qual escrevemos aqui? Pois bem, os donos abriram esta semana um novo conceito de comida cozinhada ao vapor. Chama-se Cento e Quatroº e é um restaurante de refeições rápidas, saudáveis e preparadas na hora mesmo à sua frente. O primeiro surgiu no Atrium Saldanha, em Lisboa, mas o conceito é para se alargar a outros shoppings.

Agora vamos lá aos esclarecimentos: mas comida ao vapor é comida chinesa? Não, senhor. Há gnocchis com pesto, tomate seco, mozzarella e manjericão...