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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o sushi não chegou, os sumos eram de pacote e os ovos estavam frios: a desilusão de um brunch de 25 euros

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– Peço desculpa, o sumo é natural?

– Não. É Compal.

Podia ser um óptimo anúncio da marca, mas infelizmente foi só o nosso brunch de domingo no Olivier Avenida. É claro que não tenho nada contra o sumo Compal, mas num brunch onde se paga 25 euros por pessoa digamos que não viria mal nenhum ao mundo se tivessem guardado uns minutinhos da sua manhã para espremer umas laranjas. Ou para aquecer umas panquecas. Ou para fazer mais umas pecinhas de sushi. Mas já lá vamos. Antes, há que esclarecer a Humanidade sobre a dúvida mais premente quando se fala do chef Olivier...

 

 

bolinhas de uvas com queijo de cabra e avelãs, um aperitivo original e irresistível

O que fazer quando temos uma filha adolescente a quem pergunto se sabe quem é (apontando para uma fotografia de Agustina Bessa-Luís) e ela diz-me:

- Sei perfeitamente, mãe. É a Agatha Christie.

- Não, sua ignara, é a Agustina Bessa-Luís.

- Ah, claro. A Cristina Bessa-Luís. Sei perfeitamente.

Além de iletrada, é surda. Irra. Resposta à pergunta retórica no início deste texto: Vou para a cozinha afogar as mágoas num copo de vinho branco. E foi ao primeiro gole que tive uma epifania. Lembrei-me de fazer um aperitivo fantástico e original que descobri há uns tempos no blog Eat Well 101: bolinhas de uvas com queijo de cabra e avelãs. São irresistíveis e viciantes. Só preciso de uvas pretas e brancas (de preferência sem grainhas), queijo de cabra, avelãs e pistácios sem casca e mel. Se quiser saber as quantidades certas destes ingredientes, espreite aqui a receita original.

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