Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

o que é que faz quando um cozinheiro o recebe com um ar contrariado?

13692_867857769954020_1176810666266472662_n.jpg

Mal entrei no Stash, o restaurante de sanduíches do chef Pedro Lemos, no Porto, a primeira coisa que vi foram dois olhos a revirarem-se num movimento circular que podia indicar uma de duas coisas: ou um manifesto mal-estar associado a um estado de pré-desmaio, ou um manifesto mal-estar associado à nossa presença. Como em vez de desmaiar o cozinheiro suspirou, presumo que o revirar de olhos estivesse associado à nossa presença.

De facto, éramos seis bocas cheias de fome. De facto, chegámos ao Stash – The Sandwich Room para almoçar já perto das 16h. Mas, de facto, só ousámos cometer essa imprudência porque, à porta, diz que a cozinha do restaurante funciona até às 17h e pensámos que simpáticas recepções como esta só teriam lugar a partir das 16h45.

 

 

sashimi de salmão, uma entrada de luxo ou um almoço super light: a escolha é sua!

Esta é provavelmente uma das receitas que mais fazemos cá em casa. Os miúdos adoram sashimi. Eu, além de ser viciada, devoro quantidades astronómicas, porque, lá está, não engorda. Ele, além de ser fã, adora preparar esta delícia oriental porque basicamente é a receita mais fácil do mundo. E assim cai por terra o mito de que o bom sashimi só se come em bons restaurantes japoneses. A Mansão Mistério é a prova viva de que esta tese não se confirma, porque o sashimi preparado pelo meu querido Marido Mistério é dos melhores que o meu cada vez mais exíguo estômago já experimentou. É tão fácil como delicioso e o segredo está... na qualidade dos ingredientes. O sucesso desta receita passa sobretudo por um ótimo e fresquíssimo salmão, como este do blog Le Parfait.

untitled.png