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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

salada de inverno: beterraba, romã e nozes pecan caramelizadas com molho balsâmico

A minha maior dificuldade quando estou de dieta é encontrar saladas que, de facto, me apeteça comer. Admito. Não sou fã de saladas. Admiro aquelas pessoas que chegam a um restaurante e, perante uma ementa farta e deliciosa, dizem:

– Vou comer uma salada.

Chego mesmo a sentir inveja. Sou incapaz. No verão, é mais fácil. Está calor, não temos tanta fome, de vez em quando até sabe bem. Mas no inverno, é quase uma tortura. Por isso, procuro desesperadamente saladas apetitosas, daquelas que nos dão fome só de olhar. É raro mas, quando encontro uma assim, pareço o elenco do Mamma Mia em palco, tal é o grau de felicidade. E foi precisamente o que me aconteceu hoje ao descobrir esta maravilhosa salada de inverno, no infalível blog Half Baked Harvest. Assim, sim, vale a pena estar de dieta!

Só preciso de beterraba (cortada em cubos), azeite, sal e pimenta, nozes pecan, xarope de ácer, pimenta caiena, um misto de várias folhas verdes, romãs e queijo gorgonzola (pode usar queijo de cabra ou feta, se preferir). Para o molho cítrico balsâmico, vou precisar de azeite, vinagre balsâmico, compota de figos, raspas e sumo de uma laranja, e sal e pimenta. Se quiser saber as doses certas destes ingredientes para 4 a 6 pessoas, espreite aqui a receita original.

Winter-Beet-and-Pomegranate-Salad-with-Maple-Candi

 

10 óptimos restaurantes para almoçar se estiver de dieta

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Estou definitivamente contrariado. Falar de restaurantes a quem está de dieta é como contar uma anedota a Cavaco Silva. Não vai resultar. No entanto, a minha prezada Mulher Mistério insistiu, voltou a insistir e finalmente ameaçou-me com o prolongamento da sua dieta durante mais seis meses, o que me levou a ceder imediatamente a fazer esta lista. Pensando bem, e se forem restaurantes para almoçar num dia de trabalho, até há óptimas e saborosas opções em Lisboa. E, ao fim-de-semana, também.

Afinal de contas, a dieta não é assim tão dolorosa, especialmente se almoçarmos num destes sítios.