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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

novidade! novidade! os fantásticos cheesecakes americanos chegaram ao príncipe real

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Senhoras e senhores, ponham a vossa cara mais consternada, arrebitem a marreca e fixem o olhar no chão porque eu tenho uma péssima notícia para dar. Não estou a brincar. É sério. E grave. Se tinham qualquer aspiração a manter a linha até ao Natal, esta é a pior informação que poderiam receber. 

 

 

o cocktail de gin que curou a minha constipação (ou será alergia à segunda-feira?)

Estou podre, velha, rabugenta e de neura porque amanhã é segunda-feira. Estou com dores de cabeça e com o nariz tão entupido que desconfio que vai cair nas próximas horas de tanto me assoar. Mas quem tem um Marido Mistério tem tudo. E, para me animar, enfiou-se na cozinha, preparou-me este incrível cocktail e trouxe-mo até ao sofá e afirmando com a autoridade de um clínico geral:

- Toma. Bebe. Vais ver que vais ficar como nova.

Se o "médico" cá de casa o diz, quem sou eu para duvidar?

E não é que ressuscitei? Bendito cocktail! Ainda por cima é delicioso. A receita é do ótimo blog likes of us.

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um maravilhoso brunch na deslumbrante vila de sintra: os scones gigantes do café saudade

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Ao olhar para o meu scone no Café Saudade, em Sintra, senti-me como o Marques Mendes a contemplar o Empire State Building em Nova Iorque. Não é um bolo grande, é gigantesco. São os Himalaias dos scones. Ainda por cima, são óptimos, servidos quentes, com o interior suave e (único defeito!) a parte de fora pouco crocante para aquilo que eu gosto.

 

 

soufflé de iogurte grego com apenas 80 calorias? quero tanto!

A autora desta receita é pura e simplesmente um génio. Para mim, está ao nível de um Einstein, de um Beethoven, de um Eusébio… Um ser que inventa uma receita assim não é deste mundo. Obrigada Jules! Eu adoro soufflés e adoro iogurte grego, e amo esta receita do blog Jules Food porque só tem 80 calorias. Não é espetacular?

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ovos cocotte, um brunch especial para este fim de semana

Hoje aconteceu um milagre nesta casa: acordei antes do resto da família. E pensei que, afinal, os elementos da nossa querida equipa de futsal são uns anjos. Por isso, decidi fazer-lhes uma surpresa e preparar-lhes um pequeno-almoço diferente. Descobri neste blog uma receita que me fez lembrar a minha avó e achei que era um ótimo pretexto para a recordar à mesa: ovos cocotte. Adoro o nome. É snob demais para ser verdade. 

 

 

novidade! chega a portugal na segunda-feira a primeira loja de uma das melhores marcas de chocolate do mundo

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Quando eu ouço falar em chocolate belga, os meus cada vez mais parcos cabelos começam a levitar, os pelos eriçam-se, os olhos esbugalham-se, a pele agalinha-se, a espinha é percorrida por uma pontada gelada da lombar à nuca e a minha boca enche-se de água como se fosse o Loch Ness. É neste estado pré-comatoso que eu estou neste momento, sentado ao computador, ao saber da nova loja de chocolate belga que vai chegar a Portugal na próxima segunda-feira (eu sei, não estou a fazer uma figura agradável, mas é o que se arranja).

 

torre de palma wine hotel, um refúgio de sonho com lareira no quarto em pleno alentejo

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Desde que o Torre de Palma Wine Hotel abriu no ano passado que eu estava doida para aqui passar um fim de semana. Primeiro porque adoro o Alentejo, depois porque adoro hotéis de charme! Esse dia finalmente chegou. Queríamos ter partido de manhã cedo, acabámos por sair ao meio-dia (serei a única que nunca, mas nunca, consigo sair de casa à hora marcada? Que tristeza…), por isso, almoçámos em Évora (não perca a crítica misteriosa num post perto de si) e lá seguimos viagem até Monforte. Desligámos o GPS ainda antes de chegarmos. A torre que dá o nome ao hotel, ao fundo, imponente, guiou-nos o resto do caminho.

 

7 sinais que o devem fazer fugir de um restaurante a 7 pés

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Temos uma má notícia para lhe dar: há truques sofisticados para fazer uma ementa que conquiste os clientes mesmo que a comida não seja brilhante. Agora temos uma boa notícia para lhe dar: há maneiras de descobrir esses truques e evitar os restaurantes caros e fracotes.

O jornal britânico The Guardian convidou um crítico gastronómico mistério (não, não, infelizmente não fomos nós...) a explicar qual é a melhor maneira de escolher um bom restaurante só pela ementa. Nós publicamos aqui os sinais que indiciam quando existe uma pequena desgraça no horizonte. E pode começar por se convencer de uma coisa: umas lulas em cama de arroz não são mais do que umas lulas com arroz.

 

 

pera escalfada em crumble de chocolate, café e avelãs: que incrível e doce tentação!

Eu sei. Sou masoquista. Estou de dieta e não resisto a partilhar receitas deliciosas e impróprias para pessoas-como-eu-que-vivem-a-tentar-fechar-a-boca-sem-sucesso-absolutamente-nenhum. Pareço um bêbedo a olhar para a prateleira de um bar ou um jogador compulsivo a admirar uma roleta. O que é que posso fazer? Assumo. Sou viciada em boas receitas. Mas sou de uma generosidade tal que, já que não as posso experimentar, partilho com todos os nossos queridos leitores receitas tentadoras como esta do blog sips and spoonfuls, com a secreta esperança de que todos - sem exceção - engordem. Vai precisar de farinha, açúcar, manteiga, chocolate preto, cacau em pó, café em pó, avelãs, uma mistura de especiarias que inclua canela, uma estrela de anis e cravinho, e claro, peras. Se quiser saber as doses certas do ingredientes espreite aqui a receita original.

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a sobremesa mais bonita de sempre

Minhas senhoras e meus senhores, o Júri Mistério reuniu-se e acabou de eleger a Miss Sobremesa de 2015. É miss não só por ser bonita mas também por ser light e saudável (e as misses têm de ser magras e esqueléticas).

Parece uma flor, mas é uma maçã com massa folhada e doce de alperce. É ou não é uma das sobremesas mais deslumbrantes que esses olhinhos larocas já viram? E sabe qual é a grande notícia por trás da grande sobremesa? É que esta sugestão não é fácil de fazer – é facílima!

A receita é do fantástico blog Cooking With Manuela e tudo o que leva é massa folhada, maçã, limão e compota de alperce. Pode ainda salpicar por cima com canela e açúcar de confeiteiro, se gostar e se não estiver de dieta. Mas o melhor é ver as quantidades certas dos ingredientes e as fotografias passo a passo aqui.

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sopa de setas e champignons com maçã, uma receita típica de outono

Outono é para mim a época das sopas por excelência. E um creme de setas e champignons com maçã parece-me uma fantástica receita para inaugurar a “saison”! O aveludado do creme e o tom da sopa fazem uma vistaça em qualquer jantar de cerimónia. E esta incrível receita da Marta Lombardia, da cocina y recetas, a comunidade de blogs do site da revista Hola, deu-me uma fome que nem vos conto. E o melhor de tudo? É facílima de fazer.

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barbatana, a loooonga espera no novo restaurante das amoreiras

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Há poucas coisas piores do que um restaurante que dá para os dois lados. O mínimo é assumir-se publicamente, perante a sociedade: ou é um restaurante self-service, de tabuleiro em punho; ou é um restaurante com empregados a servirem à mesa. O que não pode ser é um restaurante de self-service no balcão e um restaurante de servir à mesa na cozinha. Quer dizer, poder pode – mas não é a mesma coisa. 

Todo este meu profundo e sustentado raciocínio foi burilado ao longo dos 22 penosos minutos que esperei pelo meu almoço, sentado na zona de restauração das Amoreiras, com o tabuleiro vazio do Barbatana pacientemente pousado à minha frente e o pager, que me deveria avisar quando a comida estivesse pronta, mudo ao meu lado.

 

 

aveia tostada com flocos de coco, o fim da maçadoria ao pequeno-almoço

Confesso que não sou fã de aveia. Como porque infelizmente como tudo. Nunca fui esquisita, não será agora que vou mudar. Ah e tal, é saudável. Pois é, talvez por isso, seja tão maçadora, tão sem graça. Mas eis que descobri esta incrível receita num dos meus blogs preferidos, Not Without Salt, e as minhas manhãs mudaram radicalmente. Aveia tostada? Claro, finalmente a aveia ganhou sabor e perdeu toda a sua maçadoria. Se quiser saber as doses certas dos ingredientes para 4 pessoas, espreite aqui a receita original.

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salmão no forno com salada de pepino, funcho e iogurte grego, um jantar saudável para fazer em 15 minutos

Segunda-feira é sempre um dia difícil. Não vale a pena estar agora a aprofundar o tema, mas eu viveria bem só com dois dias da semana: um para trabalhar e um para descansar. Por isso, passo os outros dias a pensar na melhor maneira de esquecer que não é sexta nem sábado. E hoje descobri uma forma fantástica de ultrapassar esta segunda-feira. Como tenho em casa um bolbo de funcho e umas postas de salmão com bom aspecto, adaptei-me a esta receita fantástica do site Real Simple com a mesma rapidez com que Marcelo Rebelo de Sousa se adaptou às ruas de Rabo de Peixe. E sabe porquê? Por causa de um número mágico: 15. São meros 15 minutos do meu tempo a preparar este jantar. Convenhamos que, para uma segunda-feira, é quase um milagre.

Tudo o que precisa é de quatro postas de salmão fresco, 1 bolbo de funcho com as folhas, iogurte grego light (que Ela está em dieta...), azeite, pimenta caiena, flor de sal, limão, vinagre de cidra e meio pepino. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja aqui.

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salada grega com couscous numa caneca: o almoço ideal para levar para o escritório

Repita comigo:

"É segunda-feira e eu estou doida para ir trabalhar!"

"É segunda-feira e tudo o que eu quero é chegar ao escritório"

"É segunda-feira e apetece-me saltar da cama aos saltos de alegria"

"É segunda-feira e vou dar um beijo repenicado na bochecha do meu querido e adorado chefe"

Vai ver que funciona. O que é facto é que, por estes dias, tenho dado graças a Deus por ter uma rotina. Por ter uma vida normal. E cada vez dou mais valor às pequenas coisas da vida e até já dou por mim a apreciar a beleza de uma segunda-feira. E esta segunda-feira tem tudo para ser espetacular. Sabem porquê? Porque vou fazer este incrível almoço no meu escritório. Eu estou um bocado obcecada com receitas em canecas no microondas, mas são de facto a minha cara: fáceis, rápidas e deliciosas. E ainda por cima esta receita do site spoon university é original. Demora 10 minutos a fazer. Se quiser saber as doses certas dos ingredientes para uma pessoa, espreite aqui

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