Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

chips de maçã e canela, um snack delicioso e saudável

Depois da nossa louca visita ao L´Éclair, voltei a fechar a boca. E quando eu fecho a boca, toda a Família Mistério é obrigada a fechar a boca. Cá em casa é assim: um por todos e todos por um. Por isso, em vez das temíveis batatas fritas que fazem tão mal e engordam só de olhar, este fim-de-semana vou fazer este snack super saudável que encontrei no goop, o blog da guru do lifestyle: a atriz Gwyneth Paltrow. Até as crianças vão ficar fãs.

Apple-Cinnamon-Chips.jpg

 

 

prepare-se para uma notícia difícil: estes éclairs merecem uma estrela michelin e estão demasiado perto de si

11218168_804931909604686_2474625644258416994_n.jpg

Não há coisa que me dê mais prazer do que entrar num sítio em que tudo corre bem: os empregados são simpáticos, a comida é deliciosa, a decoração é elegante, o serviço é rápido e as pessoas têm um enorme orgulho no seu trabalho. Quer dizer... pensando bem, se calhar pode haver coisas que me dão mais prazer do que isto – mas o que interessa é que me dá imenso gozo ir a sítios bons. Pode haver quem ache que nós somos uma espécie de Vasco Pulido Valente da gastronomia, que temos um enorme gozo em encontrar defeitos em todo o sítio, que andamos na rua a espumar de raiva à procura de um prato com um grão de pó só para poder destilar um camião TIR carregado de ódio em cima de toda a gente... Mas não. Ela é um doce de criatura e eu sou uma criatura doce. Por isso é que gostamos de encontrar gente que faz um bom trabalho.

 

sementes de abóbora, que é como quem diz, pevides assadas no forno

Com o dia das bruxas a aproximar-se perigosamente e as abóboras a multiplicarem-se, lembrei-me de uma fantástica receita que descobri no blog beauty and beard com um dos aperitivos mais viciantes que conheço: sementes de abóbora, ou seja, a boa e bela pevide. Eu tenho um problema: provo a primeira e só descanso quando esvazio o pacote. Chega a ser doentio. Adoro. E descasco-as com uma destreza tal que impressiona os meus filhos (que já estão naquela idade em que nada do que os pais fazem os impressiona). Mas agora com o Halloween a chegar, apetece-me imenso fazer esta receita, porque confesso que até hoje, só tinha comido pevides, espante-se, cruas. Só preciso de 1 chávena de sementes de abóbora (com casca) cruas, azeite, alho em pó, pimenta caiena, sal e paprika. Veja as doses certas aqui.

IMG_8208.JPG

 

 

as 10 ilhas mais bonitas do mundo (e não são as maldivas)

Calma! Ainda não estou com o estado de espírito do Paulo Portas nem pretendo fazer as malas este fim-de-semana para emigrar para a Papua Nova Guiné. Estou simplesmente a pensar em férias. Férias tranquilas, calmas e de papo para o ar. E foi no meio de um desses pensamentos profundos que dei de caras com a mais recente votação da minha querida e invejada revista Condé Nast Traveler: as 20 ilhas mais bonitas do mundo. 

A eleição foi feita com base nos votos dos leitores da revista. E há destinos paradisíacos: da Europa à Tasmânia. Eu já coloquei de parte as dez mais votadas para qualquer eventualidade. Nunca se sabe se amanhã não nos apetece apanhar o avião para a outra ponta do mundo.

 

10. Tasmânia, Austrália

561ebb08799ed1fe16a2d86a_Tasmania-Australia-Alamy.

Fica no Sul da Austrália. Pode voar até Melbourne e apanhar o avião dali. Teve 81.810 votos.

 

 

novidade! novidade! abriu uma nova mercearia biológica gourmet no centro de lisboa

12118976_1703819516506525_1883010449552173237_n.jp

Estou há 24 horas com um queixo à Cavaco Silva. Não por causa da situação política do país, mas por causa da situação biológica de Lisboa. E, quando falo de situação biológica, falo do Biomercado, o novíssimo supermercado que abriu no início deste mês, na Avenida Duque d'Ávila. Além de ter uma imagem muito mais cuidada do que o Brio – decoração sóbria e elegante, com enormes áreas de ardósia e informações escritas por cima –, tem outras vantagens.

 

 

bagel com queijo de cabra, abacate, tomate seco, pinhões e mel, o almoço ideal para levar para o trabalho

Esta tem sido uma semana de enlouquecer. Estou cheia de trabalho, não tenho tempo para nada, os miúdos cheios de testes e o dia podia ter 48 horas mas infelizmente não tem. Serei a única? Hoje nem vou conseguir sair para almoçar... Mas nem tudo está perdido. O blog la raffinerie culinaire salvou-me o dia com esta fantástica receita vegetariana que não é mais do que um excelente almoço para levar para o escritório. Um bagel com alguns dos meus ingredientes preferidos: queijo de cabra, abacate, tomate seco, pinhões e mel, cebolinho e uma mistura de folhas verde. E, claro, bagels! Se quiser saber as quantidades certas para 4 bagles, espreite aqui.

bagel-chevre-miel-avocat-tomates-sechees-miel-pign

 

os 18 lanches que mais enchem (mas que só têm 100 calorias)

Captura de ecrã 2015-10-20, às 16.25.51.png

A dieta está para o Natal assim como o cabelo está para o Pedro Guerra (sim, estou a falar do comentador desportivo com franja de Playmobil): não ficam bem juntos. Por isso, há que preparar a época mais calórica do ano enquanto é tempo, para não ter de sentir culpas cada vez que acabar com um prato de rabanadas daqui a uns meses.

A minha querida e prezada Mulher Mistério já está a entrar em modo light. E por isso eu encontrei aquele que pode ser o seu guia mais útil nos próximos dois meses: os lanches com apenas 100 calorias que a vão deixar mais cheia. Sim, é a receita para o paraíso – comida óptima, que não engorda e que a vai deixar a sentir-se como se tivesse acabado de aspirar dois perús de Natal de rajada.

 

 

a incrível tarte de caramelo salgado do mercado dos bolos em algés

Desgracei-me toda no Mercado de Algés. Tentei, tentei mas não consegui resistir a uma incrível fatia de tarte de caramelo salgado que olhava para mim de uma das prateleiras do balcão do Mercado do Bolos, a suplicar: “Prova-me, prova-me”. E o pior é que eu provei mesmo. E não há descrição possível para a maravilha que é esta tarte.

1956942_1013162278702515_1933581611344118945_o.jpg

 

sabe porque é que muitos restaurantes americanos estão a proibir as gorjetas?

Antes de responder à pergunta, convém explicar o que é que se está a passar.

A tendência começou no início do ano, em pequenos restaurantes de Nova Iorque. E agora está a chegar aos maiores grupos de restauração da cidade e a alastrar-se por outras cidades dos Estados Unidos. O jornal americano USA Today anunciou na semana passada que um dos mais prestigiados grupos de restaurantes de Nova Iorque também vai deixar de aceitar gorjetas a partir de Novembro.

635804366808408142-XXX-ZX40158-D-DCOL-ZX40158-9093

 

 

5 toppings para transformar as suas papas de aveia num pequeno-almoço irresistível

As minhas manhãs durante a semana são uma autêntica correria, quase uma maratona. Por isso, muitas vezes o meu pequeno-almoço são as óbvias papas de aveia. Eu prefiro com leite, Ele faz com água. Mas temos de admitir que só assim não têm gracinha nenhuma... Até hoje! Porque o fabuloso site The Kitchn mudou a nossa vida ao pedir à blogger Leela Cyd e autora do livro "Food with Friends: The Art of Simple Gatherings" para revelar quais os seus 10 toppings favoritos para tornar as papas de aveia mais apetecíveis. E eu escolhi as minhas cinco preferidas, uma para cada dia da semana.

 

Segunda-Feira: Leite de Coco + Puré de Abóbora + Canela

Oatmeal-Pumpkin.png

  

ovos estrelados com batata doce sobre uma cama de couve (repararam no toque final no título para dar um ar chique?)

Já aqui falei variadíssimas vezes da minha obsessão por batata doce, sobretudo desde que descobri que são muito mais saudáveis do que as batatas normais. Adoro todas as cores e feitios mas desde que descobri no supermercado El Corte Inglés a batata doce roxa, passou rapidamente a ser a minha favorita. É pura simplesmente perfeita. E a cor, Deus meu? Torna qualquer prato apetitoso. Espreite lá esta receita do incrível blog a house in the hills e diga lá se não irresistível... a autora da receita fez este prato para o pequeno-almoço, mas sinceramente, couve de manhã não é "a minha praia". Por isso, deixo-vos esta sugestão para um ótimo e fácil jantar de domingo. Vai precisar de 3 batatas doces roxas, 1 cebola branca picada, óleo de coco, couve, 3 ovos, sal e pimenta, piripiri, coentros e cebolinho para decorar. Espreite aqui as doses certas dos ingredientes.

purple_sweet_potato_hash__A_HOUSE_IN_THE_HILLS-51.

 

 

a receita perfeita para um domingo de outono: maçãs assadas e recheadas com aveia

Com este tempo tão instável quanto a vida política em Portugal, é preciso ter uma calma de instrutor de ioga na cozinha: num minuto estamos a ser levados pelo anticiclone dos Açores, no outro está um sol das Caraíbas. Foi por isso que procurei para hoje uma receita que fosse quente, mas também fosse fresca; fosse de Outono, mas também fosse de Verão; fosse fácil, mas também fosse fácil (neste ponto não consegui um oposto, porque isto é mesmo fácil, não há dúvida!). E, ainda por cima, dá para o pequeno-almoço, mas também dá para o lanche ou para uma fantástica sobremesa ao almoço ou ao jantar. No fundo, estamos perante o António Costa das receitas: dá para tudo, não se compromete com nada.

524311e9dbfa3f28c0008b86._w.540_s.fit_.jpg

 

 

as 10 coisas que os turistas mais “roubam” nos hotéis

002985-17-OVERWATER-SUITE-BATHROOM.jpg

Vamos lá ser sinceros. Nunca encheu o seu nécessaire antes de sair do quarto de um hotel? Nunca esvaziou aquele tabuleiro cheio de frasquinhos e caixinhas que costuma estar perto do lavatório e do espelho da casa-de-banho? Eu já. Assumo com toda a frontalidade. Eu sou como o Paulo Bento. Assumo as coisas com frontalidade. E claro que já levei para casa frasquinhos de champô, condicionador, gel de banho e toucas de banho. Dão-me um jeitão para levar para o ginásio, porque têm o tamanho ideal. Por isso, quando li a última sondagem, feita pelo motor de busca de voos e hotéis Jetcost, não me surpreendeu nada que 76% dos portugueses tenham reconhecido que levaram uma “recordaçãozinha” dos hotéis onde estiveram instalados – desde champôs a computadores.

 

quer uma surpresa para o seu brunch de fim-de-semana? tomate recheado com ovo e cebolinho

Sábado é dia de brunch. E brunch é refeição de surpresas. É por isso que temos aqui esta receita que o vai deixar de boca aberta à espera da hora de se sentar à mesa. Não só por ser surpresa, mas também por ser estupidamente fácil e idioticamente saudável. A ideia é do fantástico blog A Beautiful Bite, um dos meus preferidos no momento.

da-mo-1810.jpg

 

sangria gelada ou granizado de sangria? escolha o nome que eu faço em apenas 5 minutos!

Estou doida para chegar a casa e celebrar a chegada do fim-de-semana com a pompa que o acontecimento merece! Ainda por cima, tenho há séculos no congelador um saco de frutos vermelhos congelados que, por várias vezes, me levou a questionar porque raio teria comprado aquilo. Encontrei a resposta nesta fantástica receita do incrível blog gimme some oven. A autora da receita original chama-lhe "frozen sangria", que traduzida à letra, significa sangria gelada, mas eu prefiro apelidá-la de "granizado de sangria". Depois de passar o verão a comprar granizados com as cores mais incríveis para os miúdos, eis que agora chegou a minha vez de beber um granizado mas... com muito estilo. Esta receita é tão fácil e rápida que demora apenas cinco minutos a fazer. Não acredita? Então veja!