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casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

casal mistério

Ele cozinha, ela viaja. Quando estão fora, testam e avaliam restaurantes, bares e hotéis. Quando se juntam em casa, escrevem sobre o que viram: o bom, o mau e o péssimo.

conheça o mundo através das sandwiches típicas de cada país (francesinha e tudo)

Sabe como é que nasceram as sandwiches? Não, não estou a falar das sandes de courato. Nem das mais requintadas sanduíches de rosbife. Estou a falar das sandwiches com "w", à inglesa snobish, como só o Carson saberia pronunciar. 

Não sabe como é que nasceram?

Nós também não. Na verdade, ninguém sabe ao certo. Mas a lenda é maravilhosa. Por isso, para mim já virou verdade absoluta. Conta-se que um dia, durante um jogo de cartas, John Montagu, 4º Conde de Sandwich, pediu ao seu valet para lhe trazer um pouco de carne fria entre duas fatias de pão. E porque será que o lorde inglês se terá lembrado de comer a carne assim? Em primeiro lugar, porque era viciado em cartas e não queria interromper o jogo para comer com um garfo. Em segundo lugar, porque era um aristocrata e não queria sujar as cartas com a gordura da carne – por isso pediu duas fatias de pão para segurar o bife.

Ultrapassado este pequeno momento Canal História, vamos ao que interessa: uma sandwich é igual em qualquer país do Mundo? É claro que não, meu caro Watson. E é por isso que está aqui o seu querido Casal Mistério para o levar nesta deliciosa viagem pelas sandwiches típicas de 15 países do Mundo. A ideia original é do inestimável Buzzfeed.

Pegue nas cartas, a degustação vai começar.

 

Cuba

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O nome medianoche dá-lhe alguma pista? Exactamente, esta sandwich foi feita para ser devorada depois de uma noite de copos. Pegue em duas fatias de pão doce cubano e coloque lá dentro carne de porco assada, fiambre, queijo, mostarda e pickles. Leve a tostar e fica à prova de qualquer ressaca.

 

 

quem é que disse que uma banana era só para comer? veja estes desenhos geniais

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Um santo dia de trabalho, o ilustrador holandês Stephan Brusche decidiu aderir ao Instagram. Inscreveu-se e começou a pensar que desenho é que haveria de partilhar. Queria publicar alguma coisa que tivesse graça. Olhou em frente para a sua secretária de trabalho e a única coisa que viu foi uma banana que tinha levado para o lanche. Em vez de ouvir o conselho da música de José Cid e comê-la com amor, resolveu desenhar uma cara sorridente na casca. 

 

 

salada de sashimi de corvina com edamame, sementes de sésamo e algas tostadas

"Estoooooou de volta para o meu aconchego..." Estou sempre a cantarolar esta mítica música da Elba Ramalho (quem se lembra? Adorava! Que maravilha!) mas na minha eterna versão: "Estoooooou de volta para a minha dieta..." Oh, vida dura! Mas hoje estou decidida a comer um prato light que me faça feliz. E quando descobri esta receita facílima neste fantástico site, a minha boca abriu-se num sorriso gigantesco que ainda perdura. Mas primeiro vou ficar a admirar este prato durante alguns minutos, para ficar sem fome. Os meus olhos comem tanto ou mais do que a minha boca, por isso, talvez resulte.

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Ingredientes 

  • 200 g de corvina para sashimi
  • 130 g de edamame
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo
  • Algas cortadas fininhas tostadas

Para o molho de sumo de limão e de sésamo

  • 2 colheres de sopa de molho de soja light
  • 3 colheres de chá de óleo de sésamo
  • 1 colher de sopa de sumo de limão

 

Para o molho de sumo de limão e sésamo, junte todos os ingredientes numa taça, tempere e reserve. Depois, corte fatias muito fininhas da corvina (perpendiculares às fibras do peixe), e coloque-as num prato gelado. Espalhe o edamame e as sementes de sésamo, tempere com o molho, decore com as algas tostadas e sirva.

Nota: se conseguir arranjar molho yuzu, use-o em vez do sumo de limão para obter um verdadeiro e delicioso molho japonês!

Agora, vou ficar a olhar para o prato mais um minuto... Jajão (como diria o meu filho do meio!) Não vou nada! Estava a brincar! Vou mas é pegar nos pauzinhos e comer esta delícia demoradamente, para — literalmente — fazer render o peixe.

 

Uma ótima dieta para mim,

Ela

 

receita e foto: gourmettraveller

quando o luxo e a natureza se encontram na tailândia, isso é… o six senses yao noi

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Sou uma pessoa simples. Com gostos simples. Gosto de mar, da natureza, de andar descalça, de bungalows, do pôr-do-sol. Amor e uma cabana, no fundo. Mas… em bom, claro. Porque um bocadinho de conforto e luxo nunca fez mal a ninguém. Como já não vou para nova, a minha fase de andar de mochila às costas já passou. Por isso, meu querido Marido Mistério, prepara-te para abrir os cordões à bolsa porque já escolhi o nosso próximo destino de férias. Ok, como não é assim muito barato, vamos sem crianças. Agora, diz-me lá sinceramente, consegues dizer não a isto?

 

 

o nosso contributo para a polémica do momento: qual sagres! qual rui patrício! aprenda é a fazer o melhor frango assado do planeta

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Depois da campanha de profunda inteligência publicitária – especialmente para a marca que patrocina Rui Patrício na Selecção Nacional – só nos restava uma atitude a tomar: Basta! Chega! Não aguentamos mais! É preciso tomar uma atitude – e já! O Casal Mistério não podia ficar parado perante uma polémica destas. Tinha de fazer alguma coisa. E qual a única atitude que podíamos ter no meio disto tudo? 

 

 

como cozer um ovo com a clara por dentro e a gema por fora

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Enquanto uns passaram o Carnaval de biquíni, vestidos de Angela Merkel, por baixo de um Inverno glaciar, eu investi os meus parcos tempos livres a investigar a última técnica da gastronomia internacional. Obra do chef japonês Yama Chaahan, pode parecer uma perda de tempo, pode indiciar uma inutilidade desporpositada, mas não: é claramente aquilo que qualquer herdeiro do Homo Sapiens deveria saber antes de entrar na idade adulta.

Senhoras e senhores, esta é a revolução da ciência avicultural. Por que raio é que um ovo tem de ter a clara por fora e a gema por dentro? Por que trovão é que não há-de ser ao contrário? Não é muito mais bonito um ovo cozido amarelo por fora e branco por dentro? Yama Chaahan achou que sim. E por isso publicou um vídeo esta semana no Youtube a provar a sua teoria: um ovo pode ser ao contrário que não perde nada com isso.

 

 

vieiras com molho de caipiroska, a nossa forma de celebrar o carnaval

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Nunca tive muita paciência para o Carnaval. Aquelas imagens de adultos mascarados de bebés, homens mascarados de mulheres, mulheres descascadas como se estivessem no Sambódromo do Rio de Janeiro com 30º C, mas infelizmente estão nas ruas de Torres Vedras ou em Loulé com 8º C, são sinceramente, para mim, a visão do demo. Mas cada um sabe de si e diverte-se como quer. E cá em casa nós divertimo-nos a comer, claro. Como a troika não nos deixa ir ao Brasil, onde aí sim, se brinca à séria ao Carnaval, decidi celebrar este não-feriado com muito estilo. Como? Com uma entrada chique, super light, com sabor a Brasil, que descobri aqui. Senhoras e senhores, apresento-vos: vieiras com molho de caipiroska. Atenção: quando comprar vieiras, opte por frescas em vez de congeladas. Procure as mais carnudas e brancas. E não se esqueça de trazer as conchas que pode usá-las e reutilizá-las.

 

 

forno d'oro: ai, jesus, que abriu em lisboa um novo restaurante com pizzas divinais!

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- Forno d'Oro, boa noite.

- Boa noite, queria reservar uma mesa para três pessoas esta noite.

- ...Trêeeees... pessoooooas... eeeeesta... noooooite...

- (...)

- ...Para que horas?

- Para as dez e meia, por favor.

- ...Deeeeeez... e meeeeeeia... trêeeeeees... pessoooooooas... hmmm...

- (...)

- ...Hmmmmm... deeeeeez... e meeeeeeia... trêeeeeees... pessoooooooas...

- (...)

- [Silêncio]

- Estou, sim?

- Sim. Então era para quantas pessoas a reserva?

- Para três?!

- E para que horas?

- Para as dez e meia?!

- Entãaaaaao, deeeeeeez e meeeeeeeeeia... deixe-me só ver aqui num instante...

[Oh, não! Outra vez não!]

- Sim?

- Sim. Qual é o nome?

- Adalberto Francelino. [O nome não terá sido literalmete este, por razões evidentes]

- ...Adaaaaaaalbeeeeeerto... Fraaaaaaanceliiiiiiiiino... trêeeeeeees... pessooooooooas... Deiiiiiixe... sóooooooo... aquiiiiiii... veeeeeer...

[NÃAAAAAAO! TIREM-ME DAQUI!]

- Estou?

- Estou, sim, peço desculpa, é que eu estava aqui a... Sim, senhor, está marcado.

- Muito obrigado.

 

 

sopa de couve-flor, coco e sementes de sésamo, uma entrada de luxo para um jantar animado

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Ora aqui está uma sopa que faz uma vistaça em qualquer jantar. Linda de morrer, super original e – o melhor de tudo – deliciosa. É tão boa para surpreender a amorosa da sogra, como a insuportável mulher do patrão do seu marido, ou a sua cara-metade nestes dias de folia, por exemplo. E já que o Carnaval está aí, pode sempre mascarar-se de criada francesa enquanto cozinha, ou se for um Ele, de Christian Grey, por exemplo. Porque não juntar o Carnaval e o filme mais falado do ano numa comemoração única? A imaginação é o limite. E esta sopa, cuja receita é deste blog fantástico, o prazer final.

 

 

spaghetti com parmesão, manteiga e pinhões, um jantar tipo "a dama e o vagabundo" para o dia dos namorados

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Hoje é provavelmente o único dia do ano em que não aconselho um restaurante para jantar fora. Já expressei aqui a minha opinião sobre os jantares a dois em restaurantes no Dia dos Namorados. É pura e simplesmente um filme de terror. Por isso, faça um jantar especial em casa, à luz das velas, com um bom vinho e vai ver que se diverte muito mais e é, sem dúvida, um programa bem mais barato. Deixo-lhe aqui esta deliciosa receita de um prato tão fácil quanto fantástico para namorar. Quem não se lembra da maravilhosa cena do jantar nas traseiras do restaurante italiano do filme da Disney “A Dama e o Vagabundo”? E por que não recriar esta mítica cena em casa? A receita, que encontrei no fabuloso blog A Cup of Jo, é da Jennifer Farley, do site Savory Simple, e aqui a qualidade dos ingredientes faz toda a diferença.

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e o vencedor de uma noite romântica num hotel de sonho odisseias é...

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Eis-nos chegados finalmente ao trágico dia em que, há precisamente 1745 anos, Valentim era decapitado por ter celebrado casamentos clandestinos contra a vontade do temível imperador Cláudio II. Cláudio (ou Clau para os amigos) era um tirano que tinha o sonho de organizar o mais poderoso exército que a História já conhecera. E, por isso, proibiu os jovens de se casarem, acreditando que assim os levaria mais facilmente a lutar por Roma. Mas o bispo Valentim era um incorrigível romântico e decidiu continuar a casar toda a gente às escondidas, convencendo-se de que o imperador tinha mais coisas que fazer do que andar a fiscalizar quem casava ou não. Acontece que Clau era um rapaz desocupado e acabou por descobrir a ousadia do bispo.

 

 

presente de última hora para o dia dos namorados? que tal novos chocolates e gelados deliciosos para oferecer?

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Com que então queremos alguma coisa original para o Dia dos Namorados, não é assim? Falta-nos um presentinho que nos estamos a preparar para comprar à última hora, não é verdade? Passámos a semaninha toda a pensar na morte da bezerra e agora, ai Jesus, que o Casal Mistério tem de me ajudar, não é? Pois bem, senhoras e senhores, amigas e amigos, concidadãs e concidadãos, tenho aqui a solução guardadinha à espera deste momento em que eu surjo por de entre a luz do horizonte qual salvador da pátria, D. Sebastião regressado de Alcácer Quibir para nos livrar das trevas de um Dia dos Namorados sem presentinho.

 

 

3 cocktails das 50 sombras de grey para fazer no dia dos namorados (sim, há um gin tónico especial!)

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Depois de meses de sofrida espera, a aguardar pelo filme que vai revolucionar a vida de todos os casais por esse mundo fora, estreou. Já está. Aconteceu. Foi. As nossas vidas estão revolucionadas. Perante tamanho feito, há que comemorar. E qual a melhor maneira de comemorar a estreia de As 50 Sombras de Grey? Com um brinde feito com as bebidas que apareceram no livro As 50 Sombras de Grey. (Eventualmente também poderão aparecer no filme, mas ainda não consegui ir ver, visto que tenho 47 mil pessoas à minha frente já com um bilhete na mão...)

Felizmente, a nossa querida E. L. James tem bom gosto para bebidas. E, além de uma impressionante lista de óptimos vinhos franceses, seleccionou alguns cocktails que me fariam dar quatro voltas ao mundo à procura da minha Anastasia Steele. A começar, claro, por aquele que tem gin.

 

 

é a sua última oportunidade de ganhar uma noite num hotel de sonho! o prazo acaba hoje: toca a mexer esses músculos das mãos!

É a sua última oportunidade de dormir num quarto com uma vista assim...

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um doce surpreendente para o dia dos namorados? os brigadeiros de amendoim da praça central das amoreiras

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Estive lá no princípio desta semana e ainda me dou violentos estalos na cara a cada 12 minutos e meio. Não, ainda não fui ver as "Cinquenta Sombras Grey" nem adoptei novos hábitos privados cá em casa. Estou a falar dos brigadeiros de amendoim da Praça Central das Amoreiras. Confesso a minha ignorância de principiante: apesar de já ter ido almoçar à Praça Central, nunca tinha provado um brigadeiro de amendoim. E, desde que lá fui e essa novidade aterrou de pára-quedas na minha vida, tenho de me sovar com alguma regularidade para garantir que não é um sonho.